Как делать курицу гриль

Скачать файл - Как делать курицу гриль

Курицу гриль можно легко приготовить дома. В обычной духовке приспособление для гриля отсутствует, но в магазинах продаётся множество моделей духовых шкафов, имеющих механизм поворачивания шампура и специальные температурные режимы, с помощью этого можно готовить мясо на гриле. Не стоит готовить мясо на слишком высокой температуре, иначе оно может подгореть снаружи, а внутри останется не пропеченным. В растопленный сыр добавляем майонез и чеснок, пропущенный через пресс. Затем вливаем соевый соус и кладем мускатный орех. Все хорошенько перемешиваем, обмазываем куриную тушку полученным маринадом и оставляем на 3 часа. В кефир кладем мелко нарезанный чеснок и лук, добавляем масло и специи. Помещаем в маринад куриную тушку на часа. Затем отправляем в духовку на полтора часа. Курочка получается мягкая и сочная с хрустящей корочкой. Всё смешать, натереть этим составом птицу и оставить мариновать на ночь. Мясо получается ароматным за счет соевого соуса, в меру острым. Главное, не переборщите с перцем. Масло разогреть, положить туда стручок перца чили и розмарин. Выдержать на слабом огне 2 минуты, затем влить в масло сок лимона, подержать на огне еще пару минут и убрать с плиты. В большой миске мед смешать с горчицей и тимьяном, затем влить содержимое со сковороды. Маринуем курицу в этом составе около 5 часов. Далее помещаем курочку в духовку и запекаем в течение часа. Птицу в этих случаях запекать можно как на вертеле, так и на решетке, если последний отсутствует. Способ приготовления курочки на банке является очень простым, и сделать такое блюдо сможет каждый. Запекая птицу на решетке, лучше ее предварительно разделить на части, иначе таким способом мясо долго будет пропекаться. Мясо по данному рецепту будет нежное и сочное, шкурка хрустящая. А прованские травы придадут особый вкус и аромат блюду. Рецепт заварных блинов на молоке отличается особой мягкостью и нежностью и подойдет для любой начинки. Возьмите на заметку рецепт пирога с курицей и картошкой. Его можно готовить по любому поводу: Кулинарные секреты Чтобы куриное мясо получилось сочным, покупайте свежую охлажденную тушку; Для приготовления маринада лучше использовать рафинированное растительное масло либо оливковое. Нерафинированное будет перебивать вкус блюда; Если вы используете замороженную куриную тушку, то размораживать её стоит в холодильнике. Не размораживайте тушку в кипятке или в микроволновке, это отразится на вкусе блюда не в лучшую сторону; Выбирайте для гриля фабричную курицу, домашняя птица может оказаться слишком жесткой; Чтобы мясо было мягким, его нужно залить солевым раствором и оставить на 3 часа. Для его приготовления добавьте на 2 литра воды столовую ложку соли; Чтобы при выпекании на вертеле ножки и крылья птицы не распадались, их лучше перевязать нитками. Крылышки также можно вставить в куриную кожицу, проделав в ней небольшие надрезы. И еще, курицу гриль обязательно нужно есть сразу, как только она испечется, иначе потом шкурка её обмякнет, и вкус уже будет совсем не тот. Курица гриль, конечно, очень вкусное блюдо, но не всегда есть время, чтобы её приготовить. Я для себя открыл очень простой способ приготовления курицы: Во время готовки один-два раза переворачиваю, чтобы запеклись равномерно. После образования равномерной корочки, проверяю на готовность — протыкаю ножом. Если крови нет, то курица готова! Теперь можно по вкусу добавить соль, соус, специи. Журнал о правильном питании Меню Питание Пищевые вещества Продукты Рецепты. Главная Рецепты блюд Мясо Как приготовить курицу гриль в духовке. Как приготовить курицу гриль в духовке 09 мая Торт с вишней пошаговый рецепт с фото и рекомендациями как правильно его приготовить. Что еще почитать по теме: Поделитесь своим мнением и результатом Отменить ответ. Сделайте наш журнал лучше! Выберите изображение для вашего комментария GIF, PNG, JPG, JPEG: Питание Диеты Препараты Специальное питание Правильное питание Общие вопросы Пищевые вещества Белки Жиры Углеводы Продукты Калорийность продуктов Топ полезных продуктов Рецепты Вторые блюда Выпечка Десерты Каши Мясо Напитки и коктейли Овощи Рыба Салаты и закуски Супы Заготовки на зиму. Калькулятор мер и весов. О проекте Редакция журнала Контакты Реклама.