История происхождение производства
История происхождение производстваСкачать файл - История происхождение производства
Херес — вино, производимое в Испании. Свое название это вино получило от города Херес-де-ла-Фронтера. Первые сведения о вине На сей раз речь пойдет о четырех бутылках — Branne-Mouton и Ценители вин наверняка слышали о Крикова Cricova — местечке, в котором хранится одна из значительных винных коллекциях мира. На Южном берегу Крыма, в окрестностях Ялты, на живописных зеленых холмах разместился поселок Массандра. Чуть выше поселка, в лес Вино скрывает в себе интересную историю, восходящую к гг. Искусство виноделия эволюционировало на протяжении многих веков, и сейчас вино является одним из самых популярных алкогольных напитков в мире. Вероятно, его открытие произошло совершенно случайно: Vitis vinifera культивировался на Ближнем Востоке около г. Начиная с г. На раннее происхождении и значении культуры виноделия на Ближнем Востоке указывают также многочисленные упоминания о вине в Ветхом Завете. Греки занимались активной торговлей вином и высаживали виноград в своих многочисленных колониях от Испании до Черного моря. Роль вина в христианском мире помогла сохранить культуру виноделия после падения Римской империи, а монашеские ордены поддерживали и развивали многие известные винные регионы в Европе. Греки разбивали виноградники повсюду, где создавали свои колонии — от Франции до Египта. Римляне в свою очередь выращивали виноградники по всей Франции и в других своих колониях по всей Европе, включая Великобританию. После путешествий Колумба культура виноделия и выращивания винограда была привезена из Старого Света в страны Нового. Испанские миссионеры привезли виноделие в Чили и Аргентину в середине XVI в. Современные отрасли виноделия развивались на волне европейских иммиграций XIX — н. Лучшие винодельческие регионы Южной Америки были основаны у подножья Анд. Центр виноделия в Калифорнии передвинулся с южных регионов на Центральную долину и северные регионы Соному, Напу и Мендочино. Британские поселенцы высаживали европейские сорта винограда в Австралии и Новой Зеландии в н. Появление с востока Америки виноградного вредителя филлоксеры поставило под угрозу всю мировую винную индустрию в период с по гг. Для борьбы с этим паразитом лозы Vitis Vinifera были привиты на более сильные автохтонные разновидности с востока США, которые оказалась практически полностью устойчивыми к филлоксере. После того как виноградники восстановились, европейское правительство встало на защиту репутации винных регионов путем присвоения им региональных наименований и регулирования качества и классификации вин, произведенных в определенных апелласьонах. В последнее время производители вина во многих странах мира приняли аналогичные положения. Подписаться на уведомления о новых комментариях. Немцы - не только самая пивная в мире нация. Благодаря своим врожденным качествам - дисциплинированности, сдержанности и педан Производство вина Malessan Malesan Лучшие традиции французского виноделия Для многих французов виноделие - семейный бизнес, н Портвейн Порто-Вайн — вино из Порто получил свое название от города Порто Опорто , расположенного в устье реки Дуэро и служившего главными торговыми воротами, через Мускат Донской игристый готовят из крепленного сусла мистеля, получаемого из винограда, выращенного в Ростовской области из сортов винограда Мускат белый Ладан Столовым вино называется так потому, что его подают к столу и употребляют во время еды, запивая съеденное. Технология натуральных красных сухих вин должна обеспечить извлечение из структурных элементов виноградной грозди требуемого кол Уксусные бактерии и винная плесень подвергают вина порче, это категория аэробных микроорганизмов. Находясь в вине они могут полн Существует множество средств для борьбы с ужасным, но неизбежным периодом жизни человека - со старостью. Это спорт, секс, всевоз Раз уж в прошлой статье зашла речь об отношении Петра I к пьянству и потреблению вина, то попробуем подробнее рассмотреть эту те Правила винной карты Описание вина в винной карте Сегодня мы рассмотрим винную карту, как предельно понятный и ясный каталог, На протяжении нескольких лет в России идет разговор о том, чтобы придать профессии сомелье официальный государственный статус. Сомелье Выбор вина Винные традиции Винный этикет Сорта винограда Производство вин Положение вина в мире Новости. История испанского хереса Херес — вино, производимое в Испании. Cricova Ценители вин наверняка слышали о Крикова Cricova — местечке, в котором хранится одна из значительных винных коллекциях мира. Винодельческое объединение Массандра, история и факты На Южном берегу Крыма, в окрестностях Ялты, на живописных зеленых холмах разместился поселок Массандра. Логин Пароль Запомнить меня Забыли пароль? Главная Винные традиции История происхождения вина. Культура виноделия - Винные традиции. Рислинг Немцы - не только самая пивная в мире нация. ВИНО MALESSAN Производство вина Malessan Malesan Лучшие традиции французского виноделия Для многих французов виноделие - семейный бизнес, н Происхождение Портвейна и его история Портвейн Порто-Вайн — вино из Порто получил свое название от города Порто Опорто , расположенного в устье реки Дуэро и служившего главными торговыми воротами, через Районы производства и марки мускатных игристых вин Россия. Столовые сухие вина Столовым вино называется так потому, что его подают к столу и употребляют во время еды, запивая съеденное. Вина Винные коллекции мира География вина История вин. Теоретические основы технологии натуральных красных сухих вин Технология натуральных красных сухих вин должна обеспечить извлечение из структурных элементов виноградной грозди требуемого кол Вино - замедлитель старения Существует множество средств для борьбы с ужасным, но неизбежным периодом жизни человека - со старостью. История происхождения вина ВИНО ЧЕРНЫЙ ДОКТОР ОПИСАНИЕ ВИНА В ВИННОЙ КАРТЕ Крымские мускатные вина ВИНА СЕМЬИ МИЛДИАНИ Контакты ВИНО JEAN PAUL CHENET Кто такой кавист О компании ВИНА КОКТЕБЕЛЬ. ОПИСАНИЕ ВИНА В ВИННОЙ КАРТЕ Правила винной карты Описание вина в винной карте Сегодня мы рассмотрим винную карту, как предельно понятный и ясный каталог, Кто такой кавист На протяжении нескольких лет в России идет разговор о том, чтобы придать профессии сомелье официальный государственный статус. Главная Каталог винодела Добавить статью Карта сайта Наш каталог Обратная связь Контакты О компании Про нас. Вина ароматные и ароматизированные Столовые сухие вина Натуральные белые сухие вина Районы производства и марки натуральных белых сухих вин Натуральные красные сухие вина.
История Бережливого производства
Альта Вина не нарушает Законодательство РФ. Друзья, мы ждем Вас в наших розничных магазинах, где есть возможность купить продукцию, информация о которой размещена на сайте. Производство бренди подобно изготовлению коньяка и арманьяка, но оно не регламентировано. Дистилляция бренди может проходить в перегонных аппаратах 'patent still', убивающих букет спиртного. Помимо этого, в бренди иногда добавляют большое количество карамели, создавая иллюзию длительной выдержки в дубе. Но это совсем не означает, что все бренди - напитки низкого качества. Существует много марок, обладающих интересным, своеобразным, неповторимым вкусом и ароматом. Свое название бренди получило от исходного сырья 'brandewijn' , что в переводе с голландского означает пережженное или перегнанное вино 'branden' - 'сжигать'; 'wijn' - 'вино'. В XV и XVI веках голландцы применяли перегонку вина для того, чтобы иметь возможность перевозить легкие и нестабильные вина Шаранты и Русильона в Англию, Германию и Голландию. И сейчас слово 'brandy' на английском языке обозначает любой спиртной напиток, начиная с коньяка. Не случайно, если заказать бренди в Лондоне, могут принести как коньяк, так и любой другой напиток, если не предупредить заранее, что хотите brandy of France. Голландский термин 'brandy' и немецкий 'Brantwein' указывают на ту же этимологию: Что касается Франции, термин 'бренди' употребляется в этой стране сравнительно недавно, он остается для французов достаточно туманным, поскольку не имеет четкой классификации. Под вывеской 'бренди' можно продавать практически все, что угодно, включая коньяк из виноградных выжимок марк. Тем не менее в стране коньяка и арманьяка рынок бренди строго лимитирован. Производители обязаны либо торговать своей продукцией под вывеской 'марк', либо использовать ее для приготовления других спиртных напитков. Возникло бренди на грани XV и XVI столетий. Тогда голландские моряки, торговцы и купцы занимались закупкой соли в бассейне реки Шаранта, что в юго-западной части Франции и по пути назад забирали производившееся там очень вкусное вино. Однако оно было очень нестабильным, часто портилось при длительной перевозке. Поэтому вино стали подвергать дистилляции, то есть перегонять или пережигать. Кроме того, данная процедура позволяла сократить объём напитка, тем самым экономя место в корабельных трюмах, что было немаловажно по тем временам. С течением времени многие географические регионы Европы и других частей мира стали известны производимыми в них бренди. Производство бренди как напитка не регламентировано строго какими-либо правилами или стандартами. Исключение составляют лишь три самых выдающихся бренди, технология изготовления и происхождение которых закреплены на законодательном уровне. Это арманьяк armagnac , коньяк cognac и кальвадос calvados. Каждая страна выпускает бренди по своей индивидуальной технологии. Поэтому напиток существенно различается в зависимости от страны происхождения, марки, сырья. Одними из лучших считаются испанские бренди , имеющие характерный сладковатый привкус. Но бренди других стран, например, португальские или итальянские , также ценятся любителями этого напитка. Однако, вино из перебродившего грушевого, вишнёвого, персикового, сливового, яблочного или любого другого фруктово-ягодного сока тоже можно подвергнуть перегонке. Если же бренди не имеет никакой дополнительной идентификации в названии, то это значит, что оно изготовлено из виноградного сырья. Не стоит путать бренди с ликёром или наливкой. Они также готовятся из фруктов или ягод, но различие в самом способе производства. Бренди получают путём перегонки перебродившего фруктового или ягодного сока, а ликёры и наливки — это настои тех или иных фруктов или ягод в нейтральном спирте, например, зерновом. Обычно бренди выдерживается в дубовых бочках, от этого он приобретает необыкновенный аромат. Но часто производители добавляют в напиток большое количество карамели, создавая тем самым иллюзию длительной выдержки в дубе. Есть ещё одна интересная особенность этого напитка. Дело в том, что классический способ производства бренди очень схожий с производством коньяка. Отсюда и крылатое выражение, что 'всякий коньяк — это бренди, но не всякое бренди — это коньяк'. Эта поговорка как раз и демонстрирует основное отличие бренди от коньяка. Как уже говорилось выше, для бренди нет особых стандартов, и под таким названием в продаже существует огромное множество напитков. Если можно вывести какие-то общие свойства бренди из всего разнообразия напитков под этим именем, то они будут выглядеть примерно так:. Бренди принято подавать в коньячных тюльпанообразных бокалах , суженных кверху. Обычно после еды, то есть как дижестив. Перед сервировкой рекомендуется слегка охладить напиток, приблизительно до 16 градусов. Перед тем, как пить, немножко согрейте бокал бренди в ладони. Это увеличивает концентрацию ароматов в напитке, позволяет почувствовать вкусовую гамму и изысканный букет бренди. Этот напиток великолепно сочетается с мясными блюдами. Качественным бренди наслаждаются также с сигарой или кофе. При этом кофе желательно использовать свежемолотый и заваривать по всем правилам приготовления. Покупая бренди, прежде всего мы обращаем внимание на этикетку бутылки. Наиболее часто встречаются следующие обозначения. Не дозвониться до наших магазинов? Оставьте свою заявку , и наши сомелье оперативно подберут из миллионов вариантов продукцию, идеально подходящую для Вас. Вина по содержанию сахара: Сухие Полусухие Полусладкие Сладкие. Вина Франции Бордо Медок Бургундия Шабли Божоле. Вина Испании Кастилия ла Манча Рибера дель Дуэро Риоха. Вина Италии Кьянти Тоскана Пьемонт Бароло Барбареско. Дорогие винные бренды Шато Марго Сateau Margaux Шато Петрюс Chateau Petrus Шато Латур Chateau Latour. Полезные аксессуары для вина Бокалы для красных вин Бокалы для белых вин Штопоры. Игристые вина по цвету: Игристые вина по содержанию сахара: Экстра-брют Брют Экстра-Сухие Сухие Полусухие. Игристое вино в подарочной упаковке. Полезные аксессуары для шампанского Бокалы для игристых вин Пробка для бутылки шампанского Ведёрко для охлаждения бутылки. Шотландия Ирландия Япония США Канада. VS VSOP XO EXTRA. Хеннесси Hennessy Реми Мартен Remy Martin Бисквит Bisquit Фрапэн Frapin. Коньяк на юбилей летний коньяк летний коньяк другие Арманьяк года Арманьяк года. Подарки с коньяком Бокалы для коньяка. Введите e-mail для обратной связи: Сообщение об ошибке отправлено. Сайт содержит информацию только для лиц совершеннолетнего возраста! Для доступа на сайт Вы должны подтвердить, что Вам есть 18 лет, в противном случае нажмите на крестик в правом верхнем углу. Подтвердить и войти на сайт. Винный бутик Санкт-Петербург Малый Проспект ВО, д. Дубна проспект Боголюбова, д. Винный бутик Санкт-Петербург Интересное на сайте Винные дегустации под заказ Скидки и акции Новинки вин и крепких напитков. Персонализированные подарки Статьи о вине и крепком алкоголе Новости винного Мира. Основные разделы Продажа алкогольных напитков Проведение тематических дегустаций Отдел Франчайзинга. Корпоративные подарки и напитки на корпоратив Магазины алкогольных напитков Отзывы о компании. Популярные запросы в Санкт-Петербурге. Купить вино Вина по цвету: Красные Белые Розовые Вина по содержанию сахара: Сухие Полусухие Полусладкие Сладкие Популярные винодельческие регионы Вина Франции Бордо Медок Бургундия Шабли Божоле Вина Испании Кастилия ла Манча Рибера дель Дуэро Риоха Вина Италии Кьянти Тоскана Пьемонт Бароло Барбареско Дорогие винные бренды Шато Марго Сateau Margaux Шато Петрюс Chateau Petrus Шато Латур Chateau Latour Вино в подарок Полезные аксессуары для вина Бокалы для красных вин Бокалы для белых вин Штопоры. Купить Шампанское Игристые вина по цвету: Белые Розовые Красные Игристые вина по содержанию сахара: Экстра-брют Брют Экстра-Сухие Сухие Полусухие Известные шампанские Дома: Купить виски Типы виски: Односолодовый Бленд Бурбон Страны производства виски: Шотландия Ирландия Япония США Канада Известные бренды виски: Купить коньяк Коньяки по выдержке: VS VSOP XO EXTRA Популярные производители коньяка: Хеннесси Hennessy Реми Мартен Remy Martin Бисквит Bisquit Фрапэн Frapin Коньяк на юбилей летний коньяк летний коньяк другие Арманьяк года Арманьяк года Подарки с коньяком Бокалы для коньяка. Отправка сообщения о замеченной ошибке. Малый Проспект ВО, д. ТРЦ 'Жемчужная Плаза' Петергофское Шоссе, Сайт рассчитан на посетителей старше 18 лет.
В мире бренди
Автобус 226 маршрут на карте москвы
Происхождение виски и его история
Обозначение батарей на чертежах
Продать монеты россии стоимость каталог