История чая на английском языке

Скачать файл - История чая на английском языке

Продолжая следовать по ступам истории чая нельзя не упомянуть Англию, единственную европейскую страну, где сложилась своя уникальная традиция английского чаепития , со своими порядками и правилами. Как чаю удалось занять такую позицию в культуре Англии? Каким было историческое шествие чая на родине Шекспира? Англия не была европейским первооткрывателем чая. Сперва была Португалия, потом Голландия, и лишь благодаря второй, Великобритания узнала об этом прекрасном напитке. Несмотря на ранние упоминания, чай не привозили в Европу до следующего века. Именно тогда, начиная с года, чай становится модным напитком аристократов. И не обошлось здесь без романтической истории и красивой женщины. Катарина Браганская, португальская принцесса, жена английского короля Карла II очень любила пить чай, и привила эту любовь придворным чинам. Раз уж сама королева отказалась от вина в пользу чая, светская элита, лорды и леди последовали ее примеру, и вскоре, чаепитие стало очень популярно в высших кругах Англии, оттесняя при этом традиционный эль. Узнав о предпочтениях королевской семьи, английская Ост-Индская компания, дабы получить расположение Его Величества, на протяжении двух лет гг. Это был весь чай Англии до года. Только сго года это же акционерное общество получило монополию на торговый оборот чая и стало поставлять его в Англию, способствуя распространению напитка. А затем, ближе к концу 17 века, завоевав сердца многих гурманов, кофе и чай перебрались и в частную собственность. Чай присутствовал при самых опасных рискованных сделках, любовных интригах, кофе хаусы превращались в закрытые клубы для мужчин. И если бы не темпераментная принцесса Катарина Браганская, чай был бы исключительно мужским напитком, так как его пили только в кофейнях, куда женщинам вход воспрещался. Этому воспрепятствовал ее личный пример. Она изменила в Англии однобокий взгляд на чай, как на медицинское и целебное средство, легализовала чаепитие в светских кругах. Начиная с года, ни одна аристократка не сомневалась, что на литературном вечере подадут чай. А через год чай уже можно было купить на рынке, импорт чая был для Ост-Индской компании частью обычной торговли. Спрос на него возрастал, а круг почитателей этого напитка расширялся, что и привело к необходимости увеличения его поставок из Азии. А через три года в истории произошло событие, которое еще более способствовало закреплению чайной традиции в Англии. Для того чтобы укрепить и развить местное производство, английский парламент наложил запрет на ввоз текстильных изделий. Но торговцы шелком не растерялись и в короткое время организовали свой труд по импорту чая. Интерес к чаю возрастал по мере того, как этот напиток становился доступнее. Вот уже более широкие слои населения могли себе позволить чаевничать. На рынке чай завоевал лидерство, активизировалась торговля, специально для поставки чая был создан прямой канал Кантон-Британия. Установились стабильные цены на чай. Чай выигрывал конкуренцию с кофе. Все больше и больше импортируемого чая заполняло Англию первой половины 18 столетия. По некоторым данным, за пятьдесят лет, с по год, в Британию было ввезено около фунтов чая. А в е года, легальные поставки чая в Англию составляли уже миллионы, цифры доходили до сорока миллионов фунтов. Наряду с легальной торговлей, появились контрабандисты, ввозившие в страну некачественный чай, подмешивая песок и опилки. В году контрабандные поставки чая по количеству ввозимого и продаваемого товара едва ли уступали официальному поставщику. Но, несмотря на высокую вероятность покупки некачественного чая, он все равно пользовался популярностью, люди покупали и пили чай. Тюжелые британские суда в щепки разбивают китайские джонки. Это столетие несколько приостановило распространение чая в Англии ввиду исторических событий. Через три года китайский император и вовсе приказал закрыть все порты для иностранных судов. Шла англо-китайская опиумная война. С года Британия сменила торгового партнера, наладив поставки чая из Индии подробнее об истории чая в Индии. Первый индийский чай привозили с Явы еще в г, но поставки были нерегулярны до х годов этого же века по причине дороговизны индийского чая и невысоких урожаев. Импорт чая был ограничен, а в Шри-Ланке его еще не выращивали. На человека в год приходилось около 3-х фунтов чая порядка 1,3 кг. Прорывом в мировом обороте чая стало создание Соединенными штатами Америки судов-клиперов, которые впервые в е годы покорили своей быстротой и надежностью воды мирового океана. Именно они были наиболее распространенным средством транспортировки чая с х гг. Клиперам требовалось наполовину меньше времени, чтобы добраться до Китая и вернуться обратно, это значительно сокращало затраты на транспортировку. Клиперы внесли свой вклад в историю чая благодаря значительному снижению цен на него, теперь чай стал не только привилегией богачей, но и более низших сословий. Клиперы были незаменимы до конца х. Массовой потребление чая и его доступность создавала потребность в конкуренции у торговцев, зачастую англичане устраивали гонки клиперов , чем побуждали оправданное стремление к более быстрой и качественной работе. Торговцы чаем пустили в ход воображение и стали создавать новые ароматы. С целью получить новый насыщенный вкус и неповторимый аромат, чаеторговцы смешивали различные сорта чая, собранные в разных регионах. Так с года создавались новые чайные купажи. Это привело к тому, что рынок чая расширил свои возможности, теперь чай можно было выбирать исходя из собственных предпочтений и вкуса. Таможенные пошлины на ввоз чая снизились, соответственно чай стал еще более доступен. Со второй половины х годов, когда чай стали поставлять из Цейлона, цены еще больше упали. Начиная с года, потребление чая составило 96,11 фунтов на человека более 40 кг!!! Публикация хорошая и нужная. Посмотрел, на сайте присутсвуют и другие хорошие статьи. Особенно про Катарину Браганскую и Анну Бэдфордскую интересно было узнать. Получать новые комментарии по email. Можно подписаться без комментирования. Лучшая визуализация истории чая в рунете. Skip to content Избранное. Магазин в Москве, доставка по России. Телефон для связи 8 Доставка и оплата Москва. Главная История чая История чая в Англии. История чая в Англии DaoChai. Думаю, интересно будет рассмотреть историю чая в Англии в формате хронологии? XVI век — первое упоминание о чае Англия не была европейским первооткрывателем чая. XVII век, первая половина — появление чая в Англии, чаепитие в светских кругах Катерина Браганская. Интерьер лондонского Coffe House, Фото чайной плантации на Цейлоне, е. Быстроходный клиппер г. От даосизма к чаю…. Многие слышали о тесной связи Даосизма и китайского чая. Но что же это за связь и в чем она проявляется? В этом фильме рассказывается о зарождении и развитии километрого чайного пути от деревни Сямэй Фуцзянь до пограничной заставы Кяхты Царская. История индийского и цейлонского чаев DaoChai. Июнь 15th, by DaoChai. История самовара Декабрь 27th, by DaoChai. Английская традиция чаепития Декабрь 20th, by DaoChai. История чая в Англии Январь 18th, by DaoChai. История чая в России Декабрь 5th, by DaoChai. Что такое Хей Ча? Ожидаемое июня Задерживаем обновление на несколько дней Достаточно сложно оценить подаренный по акции продукт Он мне достался в подарок, поэтом …. Получила пробник этого чая с заказом и, в кои-то веки выспавшись, решила начать утро с нег …. TemaSmokis для Гайвань мл, глина, глазурь И захочешь, а придраться не к чему. Всё в нём отлично. Принимаем к оплате Условия возврата товара.