Интенсивная технология приготовления силоса

Рады представить вашему вниманию магазин, который уже удивил своим качеством!

И продолжаем радовать всех!)

Мы - это надежное качество клада, это товар высшей пробы, это дружелюбный оператор!

Такого как у нас не найдете нигде!

Наш оператор всегда на связи, заходите к нам и убедитесь в этом сами!

Наши контакты:

Telegram:

https://t.me/stufferman

ВНИМАНИЕ!!! В Телеграмм переходить только по ссылке, в поиске много фейков!

Содержание Задание по проектированию Введение 1. Интенсивная технология приготовления силоса 2. Особое внимание должно быть уделено следующим проблемам: Основные задачи данного предмета совершенствование технологий заготовки кормов, так как из-за несоблюдения сроков уборки, нарушения технологии заготовки кормов, неправильного их хранения, недостатка надлежащих хранилищ происходи потери питательных веществ. Планируемое производство животноводческой продукции представлено в Таблице 4. КРС свиньи 9 8 1 Молоко 5 Зерно Так как мы планируем в будущем рост производства необходимо уточнить потребность в кормах. Для этого уточняются затраты корма на 1 кг продукции. Для расчета фактических затрат корма по каждому виду продукции необходимо общее количество кормовых единиц в ц к. Учитывая рекомендуемые в Российской Федерации нормы кормления, планируемые затраты корма, с учетом реального сокращения затрат, представлены в таблице 5. Затраты корма на 1 ц продукции в к. Для этого затраты корма на 1 ц продукции в к. Сравнив фактическую структуру рациона с рекомендованной для Нечерноземной зоны РФ, мы видим, что можно и нужно уменьшить содержание в рационе дорогостоящих концентрированных кормов и силоса, технология приготовления которого будет рассмотрена во второй главе курсового проекта, необходимо гораздо активнее использовать пастбищные корма и увеличить долю грубых кормов. Поэтому мы изменяем рацион, и по каждому виду корма делаем поправку. Изменения в структуре рациона приведены в Таблице 6. План Сочные в т. Потребность в кормах в натуральных показателях рассчитывается следующим образом: Так как мы снижаем затраты на 1 кг продукции к. Так для планируемого производства молока потребуется на ц к. Этого можно достичь за счет оптимизации структуры кормового рациона и улучшения качества производства кормов Таблица 6, Таблица 7. Результаты данных расчетов приведены в таблице 8. Потребность в исходном сырье Культура На кормовые цели, ц Семена , ц Страховой фонд , ц Реализация, ц Всего, ц Всего требуется, ц Зерновые П - Ф Сено многолетних трав П - - Ф Силосные кукуруза П - - Ф Однолетние травы сенаж П - - Ф Зеленый корм кукуруза П - - Ф Корнеплоды П - - Ф Пастбища П - - Ф Сравнив данные по исходному сырью, фактические показатели с планируемыми показателями замечаем, что появляются новые показатели исходного сырья: По зерну, однолетним травам на сенаж планируется увеличение потребности, а по кукурузе на зеленый корм, силосу кукуруза на силос , сену — уменьшение. Площади посева и производство продукции растениеводства Культура Площадь, га Сбор продукции с 1 га , ц всего, т факт план факт план факт план Зерновые к-ры, всего В будущем году планируется увеличение площади посева и урожайности зерновых, многолетних трав, остальные площади остались без изменений, так же планируется посев однолетних трав для производства сенажа. Изменение общей площади пашни и пастбищ не предвидится. Для этого нужно провести коренное улучшение этих земель, т. Старые рисунки, найденные в Египте, раскопки в развалинах Карфагена указывают на то, что человечество еще — лет до н. Есть исторические свидетельства того , что и в Европе силосование было известно еще в г. Кроме молочной кислоты, в силосе образуются уксусная, пропионовая и другие органические кислоты, накопление которых отрицательно сказывается на качестве силоса. Чем больше сахара содержится в силосуемых растениях, тем легче они силосуются, тем больше кислотность силоса. Нормальная кислотность силоса — рН 4—4,2. Молочнокислые бактерии образуют молочную кислоту в основном из простых сахаров. Минимальное количество сахара, необходимое для доведения рН до 4,2, называется сахарным минимумом. В зависимости от соотношения фактического содержания сахара и сахарного минимума растения подразделяют на легко-, трудносилосующиеся и несилосующиеся. У легкосилосующихся растений фактическое содержание сахаров выше сахарного минимума, у трудносилосующихся — ниже. К легкосилосующимся относятся кукуруза, подсолнечник , вико-овсяная смесь, луговая отава; к трудносилосующимся —. Чтобы предупредить нежелательные микробиологические процессы , силосуемую массу необходимо как можно скорее изолировать от доступа воздуха. В результате различных процессов, происходящих при силосовании, силос отличается от исходной массы почти полным отсутствием сахаров, меньшим содержанием крахмала и белка, но большим количеством полипептидов, аминокислот, молочной кислоты. Силос из трав занимает среди сочных кормов одно из первых мест и по питательности содержанию протеина мало отличается от зеленого корма. По содержанию перевариваемого белка силос из трав значительно превосходит другие виды силоса. Благодаря высоким кормовым качествам силос из трав может служить прекрасным кормом, особенно зимой, способствуя повышению продуктивности животных. Летом, когда недостаточно зеленых кормов, силос из трав также можно использовать как высокопитательный корм. Силосовать массу можно с добавкой консервантов, карбамида и других азотсодержащих химических веществ и без них. Ценным силосным сырьем служат люцерна, чина, пелюшка, суданская трава, могар, сорго, а также бобово-злаковые смеси однолетних трав. Для силосования можно использовать траву с природных сенокосов. При своевременном скашивании на этих участках можно получить второй, а иногда и третий укос, особенно после подкормки минеральными удобрениями. При длительной ненастной погоде часть трав на сенокосных угодьях целесообразно убирать на силос, который при своевременной уборке будет ценным кормом зимой или летом при недостатке зеленого корма. При силосовании активное развитие молочнокислых бактерий в растительном сырье с первых часов хранения силоса имеет определяющее значение. Вместе с растительной массой в хранилище попадают гнилостные, маслянокислые бактерии, бактерии кишечной палочки и др. Особенно опасно содержание в корме маслянокислых бактерий. Для получения силоса высокого качества необходимо до минимума сократить сроки развития маслянокислых бактерий и других, вредных для силоса, микроорганизмов. Процесс силосования условно можно расчленить на несколько стадий. На первой стадии созревания корма развивается смешанная микрофлора — аэробные неспороносные бактерии, дрожжи, молочнокислые преимущественно кокки бактерии. Продолжительность первой стадии зависит от многих факторов химического состава корма, условий его закладки, соотношения микроорганизмов. На второй стадии брожения основную роль играют молочнокислые бактерии в основном палочковидные. В этой стадии накапливается молочная кислота, рН снижается до 4,,2. На третьей стадии брожения происходит постепенное отмирание в силосе возбудителей молочнокислого брожения. Молочная кислота при рН 3,8—4,0 становится губительной для молочнокислых палочек. К этому времени фактически заканчиваются все микробиологические процессы в силосе. Успех силосования зависит от того, насколько интенсивно протекает молочнокислое брожение по сравнению с другими микробиологическими процессами , поэтому необходимо стимулировать деятельность молочнокислых бактерий. Для этого в силосуемую массу можно вводить бактериальные закваски АМС — амилолитический молочнокислый стрептококк, ПМБ — пентозные молочнокислые бактерии , которые активизируют бродильный процесс с быстрым накоплением органических кислот, что приводит к подавлению гнилостной микрофлоры и сохранению азота в корме. Однако из-за введения в силосуемую массу бактериальных заквасок происходят определенные потери питательных веществ и энергии. При силосовании с использованием химических консервантов сохранность сочного корма определяется не столько уровнем развития бродильного процесса , в том числе молочнокислого, сколько предотвращением развития всех форм! Преимущество химического консервирования перед другими способами заготовки кормов состоит в том, что оно пригодно для сохранения любых кормовых средств, в том числе и со скошенных растений. По способу действия химические соединения, применяемые в качестве консервирующих веществ, подразделяют на подкисляющие силосуемую массу серная, соляная, фосфорная кислоты и их соли , антибактериальные кислоты. Перечислим наиболее широко применяемые химические консерванты: Она угнетает гнилостные микроорганизмы и бактерии кишечной палочки, предупреждает самосогревание силосуемой массы, потери сухого вещества уменьшаются в 2—2,5, сахара — в 3—4 раза. Животным она не приносит вреда, так как частично разрушается в процессе силосования и полностью — в преджелудке жвачных. Пропионовая кислота прежде всего ограничивает развитие плесеней и дрожжей. Подавляет развитие гнилостных бактерий и дрожжей, не оказывая существенного влияния на развитие молочнокислых бактерий. Используется в качестве консерванта также соль этой кислоты — бензоат натрия, который хорошо растворяется в воде и по консервирующему действию не уступает бензойной кислоте; уксусная кислота СН 3 СООН — прозрачная жидкость с резким запахом. Рекомендуется при силосовании злаковых и бобовых трав. Позволяет сохранить больше витамина С, каротина. Пиросульфат натрия под действием растительного сока разлагается на сульфат натрия и водородные ионы. Сульфат натрия глауберова соль благоприятно влияет на пищеварение животных; бисульфат натрия NaHSO 4 — соединение в виде порошка или чешуек серого цвета. При заголовке кормов с бисульфатом натрия в них при хранении значительно меньше накапливается масляной кислоты, улучшается соотношение молочной и уксусной кислот. В состав КНМК входят кислоты: КНМК используют при силосовании любых зеленых кормов. Этот препарат снижает потери сухого вещества, основных питательных веществ, стабилизирует содержание сахара в силосе. Скармливание такого силоса положительно влияет на физиологическое состояние и продуктивность животных. При силосовании с использованием химических консервантов применяют и другие препараты отечественного и зарубежного производства: Достаточно широко применяют при химическом консервировании кормов газообразные консерванты — диоксид серы, жидкий аммиак , диоксид углерода , азот. Использование газообразных консервантов требует особо надежной герметизации хранилищ, их хранят в специальных резервуарах. Силосохранилища не позднее, чем за две недели до закладки корма освобождают от мусора, грунта, ремонтируют и дезинфицируют. При заготовке силоса растения скашивают в те же фазы развития, что и при заготовке сенажа: В основном применяют два способа: Для работы кормоуборочных комбайнов и транспортных средств предварительно выкашивают прокосы и разворотные полосы, это обеспечивает мобильность транспортных средств и предотвращает потери урожая. Важное значение имеет высота скашивания трав и других силосных культур. Высокостебельные силосные культуры кукуруза, подсолнечник и др. Степень измельчения сырья зависит от его влажности. Это обусловлено тем, что силосная масса с большей влажностью легче уплотняется при закладке на хранение, а для хорошего уплотнения более сухой массы ее измельчают на более короткие отрезки. Кроме того, измельчение массы обеспечивает лучшие условия для выгрузки силоса из хранилищ в процессе его использования. Для перевозки силосной массы к местам хранения транспортные средства оборудуют надставными сетчатыми бортами, что позволяет увеличить объем перевозимого сырья и сократить его потери. Для хранения силоса используют в основном хранилища траншейного типа. Техника закладки массы на хранение такая же, как и при заготовке сенажа. После заполнения хранилища силосной массой его укрывают полимерными пленками так же, как и при закладке сенажа. Силос выгружают из траншей таким образом, чтобы не нарушить целостности оставшейся части корма. Кроме того, часть корма теряется за счет верхнего и боковых слоев. При нарушении технологии выгрузки корма из хранилищ возможны потери от вторичного брожения. При проникновении воздуха в силос активизируется жизнедеятельность дрожжей, развиваются плесени, повышается рН из-за улетучивания молочной кислоты, что способствует развитию маслянокислых и гнилостных бактерий. Применение химических консервантов позволяет сократить почти все эти потери, за исключением полевых. Однако заготовка силоса с применением химических консервантов имеет ряд особенностей, которые необходимо иметь в виду, в первую очередь это относится к самому процессу внесения препаратов в массу. Химические консерванты вносят в зеленую массу на кормоуборочном комбайне, на транспортном средстве или непосредственно в траншее. При внесении консервантов в зеленую массу в траншее их разбавляют водой в соотношении 1: При отсутствии специального оборудования для дозированного внесения химических препаратов применяют опрыскиватели различных марок, брандспойты и прочие приспособления, что требует неукоснительного соблюдения техники безопасности, так как органические кислоты при попадании на кожу вызывают химические ожоги. Бактериальные закваски применяют в дозах 2,5—3,0 г сухой закваски на 1 т сырья. Синтетические азотсодержащие вещества вносят в сухом виде с помощью специальных приспособлений на кормоуборочных комбайнах. При силосовании растений с низким содержанием водорастворимых сахаров и высокой буферностью используют богатые сахарами вещества мелассу, измельченную свеклу и т. Это активизирует молочнокислое брожение и способствует повышению качества силоса. Иногда добавляют поваренную соль из расчета 1,0—1,5 кг на 1 т сырья, что улучшает вкусовые качества и способствует лучшему поеданию корма. Кроме того, возможно внесение фосфорных добавок и микроэлементов. Достаточно широкое распространение получило приготовление комбинированных силосов. Сырьем для приготовления комбинированных силосов могут служить початки кукурузы, отава многолетних трав, кормовая и сахарная свекла , морковь, отходы овощеводства, свекловичный жом, зерновые отходы и пр. Комбинированный силос можно скармливать животным и птице любых видов. К органолептическим показателям доброкачественности силоса относятся цвет, запах, консистенция. Хороший силос имеет приятный запах квашеной капусты, соленых огурцов, консервированных фруктов. Цвет корма должен быть зеленовато-желтым, темно-зеленым, консистенция растений полностью сохранена. Недоброкачественный силос, заложенный с нарушением технологии или из трудносилосующихся растений без применения химических консервантов , имеет неприятный запах, слизистую консистенцию, голубовато-зеленый цвет. Важный показатель качества силоса — его кислотность. Доброкачественный силос должен иметь рН 3,9—4,3. При рН 4,4—5,0 сохранность силоса резко снижается. При вскрытии хранилища такой силос быстро подвергается вторичному брожению, что приводит к резкому увеличению содержания масляной кислоты, снижению поедаемости и питательности. При рН ниже 3,9 корм получается слишком кислым и также плохо поедается животными. Однако рН не может служить гарантией качества силоса, так как при приготовлении корма из провяленных, перестоявших трав процесс силосования может пройти нормально, но качество корма будет низким. Для оценки качества силоса применяют целую группу показателей, основанных на химическом анализе корма: Более высокое содержание белка, каротина, доли молочной кислоты повышает классность корма. Класс качества силоса при соответствии большинства показателей какому-либо одному классу оценивается по данному классу. Если один из показателей не соответствует установленным ГОСТом нормативам, корм оценивается как неклассный. При одинаковых для всех или двух классов нормативах по какому-либо показателю оценка корма по этому показателю проводится по высшему классу. Для улучшения поедаемости силоса из грубых растений его можно повторно измельчить. Можно также проводить дрожжевание 2 г чистых дрожжей на 1 кг корма. Нельзя хранить силос в кучах на скотном дворе, уже через сутки он становится непригодным для скармливания. Заключение В данной работе рассмотрен метод расчета кормового баланса. Во второй главе рассмотрена интенсивная технология приготовления силоса, а именно сам процесс силосования, его состав и растения, используемые для его приготовления, сущность процессов при силосовании, консервирование силоса, заготовка силоса, потери при его хранении и определение его качества. Список использованной литературы 1. Луговое и полевое кормопроизводства. Производство и использование кормов. Опубликовать Продать работу Меню: Метод расчета кормового баланса Категория: На кормовые цели, ц. Страховой фонд , ц.

Купить ханка Шиханы

Интенсивная технология приготовления силоса

Метод расчета кормового баланса

50. Научные основы приготовления высококачественного силоса.

Курсовая работа: Метод расчета кормового баланса