Insalata di quinoa e mele
OlgaНа 2 персоны понадобится:
Для заправки:
- сок половины апельсина
- 30 гр. оливкового масла
- соль, перец
Для салата:
- 60 гр. киноа
- 2 топинамбура
- 30 гр. семечек (подсолнечных, тыквенных, льняных)
- 60 гр. свежего молодого шпината, можно заменить на любой другой сладкий салат
- половина яблока
Приготовьте соус - смешайте сок половины апельсина, оливковое масло, соль, перец.
Отварите киноа, порежьте кубиками яблоко и дольками очищенный топинамбур. Вымойте шпинат, просушите. Смешайте в салатнице все ингредиенты, полейте соусом и хорошо перемешайте.
Buon appetito!