Грибы в сметане под сыром
Что приготовить?
Ингредиенты:
Грибы - 500 гр.
Лук репчатый - 2 шт.
Чеснок - 6 зубчиков
Сметана - 4 ст. л.
Сыр - 100 гр.
Зелень - 1 пучок
Перец черный молотый - 0,5 ч.л.
Соль - 1 ч.л.
Приготовление
Лук нарезать тонкими полукольцами или кольцами и обжарить до готовности.
Грибы нарезать не слишком мелко.
Обжарить грибы до готовности отдельно от лука.
Обжаривать быстро, на сильном огне и часто помешивая.
К грибам добавить сметану, соль, измельченный чеснок, специи и уменьшить огонь. Готовить, пока жидкость не выпарится. Затем добавить нарубленную зелень и измельченный чеснок. Снять с огня.
Грибы соединить с обжаренным луком и поместить в форму для запекания. Хорошо утрамбовать и разровнять.
Сверху грибы посыпать тертым сыром. (Идеально подходит смесь твердого и мягкого сыра). Отправить грибы в разогретую до 180°С духовку и запекать примерно 10 минут, пока сыр не расплавится.
Рекомендуется подавать с картофельным пюре. Приятного аппетита!
Источник: delo-vcusa.ru