Гречка – Стань никем
Гречка – Стань никемМы профессиональная команда, которая на рынке работает уже более 2 лет и специализируемся исключительно на лучших продуктах.
У нас лучший товар, который вы когда-либо пробовали!
Наши контакты:
Telegram:
E-mail:
stuffmen@protonmail.com
ВНИМАНИЕ!!! В Телеграмм переходить только по ссылке, в поиске много Фейков!
Внимание! Роскомнадзор заблокировал Telegram ! Как обойти блокировку:
http://telegra.ph/Kak-obojti-blokirovku-Telegram-04-13-15
Прошлое каждой страны уникально и объединяет живущих в ней людей. Как мы ухитрились ввести в ранг древней национальной традиции поедание семян подсолнуха, который завезли к нам лет двести назад, — загадка. Тем не менее растение это так впиталось в нашу культуру, что даже натасканные историки нет-нет да и ошибутся. Ну, а теперь про всеми любимую гречку. Древние свидетельства употребления гречки человеком в пищу найдены только в одном месте, на Алтае. Там окаменелых зерен гречки в захоронениях и на стоянках полным-полно. Видимо, именно с Алтая гречка распостранилась по Азии — правда, без особого успеха. Только японцы и китайцы частично сохранили ее в рационе, добавляя растертую гречиху в муку, а большинство народов никогда ее толком не ели. Так что, кроме нас, ее никто толком не ест и есть не умеет. Гречка в них непрожаренная: Гречиха появилась на русских пашнях в незапамятные времена. О гречихе ходило много легенд и сказаний. Сделал её татарин своей женой, и пошли от них дети мелкие-мелкие, мельчали, пока не превратились в коричневые угловатые зёрна. Старая старуха, проходившая через Золотую орду, захватила с собой невиданное зерно, принесла на Русь и схоронила его в земле русской, на широком поле. И учало то зерно в рост иттить, и из одного зёрнышка выросло семьдесят семь зёрен. Повеяли ветры со всех сторон и разнесли те зёрна на семьдесят семь полей. Однако настоящее место её рождения — Гималаи. Более лет назад обратили проживавшие там народы Северной Индии и Непала внимание на травянистое растение с невзрачными цветками. Его семена — тёмные, похожие на пирамидки зернышки, оказались съедобными, из них можно было делать муку для лепешек и варить вкусную кашу. Соседние народы переняли у гималайцев эту культуру и тоже стали возделывать её на своих полях. Так поступили и волжские болгары, а уж от них-то попала она на Русь. По мнению историков, славяне начали возделывать гречку в VII веке, а своё название она получила в Киевской Руси, поскольку посадками гречихи занимались в те времена преимущественно греческие монахи, населяющие местные монастыри. Полюбилась славянам вкусная крупа, какое только название они ей не придумывали: Итак, замечательная фраза 'по мнению историков' легко и плавно перетекает в утверждение, что 7 веке Киевская Русь буквально кишела греческими монахами, которые именно конкретно ужирались там плодами своих греческих рук в виде каши Теперь о каше вообще: Но с названием он не справился. Похлебкин повторяет общепринятое, очевидно мнение о связи между названием гречка и греческими монахами в Киеве. При этом он категорически не согласен с тем, что церковь присваивает себе честь на распространение этой важной культуры. С чисто исторической точки зрения гречка - истинно русская национальная каша, наше второе по значению национальное блюдо. Все эти поговорки известны с весьма давних времён. Когда в контексте русских былин, песен, сказаний, притч, сказок, пословиц и поговорок и даже в самих летописях встречается слово 'каша', то это всегда означает именно гречневую кашу, а не какую-нибудь иную. Отсюда, из предгорий Алтая, гречиху занесли на Урал урало-алтайские племена во время переселения народов. Поэтому европейское Предуралье, Волго-Камский регион, где гречиха временно осела и стала распространяться в течение всего первого тысячелетия нашей эры и почти два-три столетия второго тысячелетия как особая местная культура, стали второй родиной гречихи, опять-таки на нашей территории. И наконец, после начала второго тысячелетия гречиха обретает свою третью родину, переходя в районы чисто славянского расселения и становясь одной из основных национальных каш и, следовательно, национальным блюдом русского народа. В отношении названия гречка пока версия остается только одна - от слова 'греть', то есть гретая каша или гретая крупа. Гретая каша - в случае если это когда-то была вообще единственная горячая пища, а все остальное ели холодным: Гретая крупа - если для хранения зерен гречки их надо было обязательно подержать под солнечными лучами или прокалить в печке. Само слово 'каша' по своему происхождению выглядит туранским скифо-сако-сарматским. По мере распространения Великого шелкового пути гречку у многих туранских народов вытеснил рис кстати, плов, пилав - означает просто рис. Замените в любом рецепте плова рис на гречку, а все остальное оставьте. Следовательно гречневая каша, скорее всего, распространилась с гуннами. И их замечательные бронзовые котлы все-таки служили не только ритуальным целям и не для варки маленьких мальчиков для получения молодильного бульона. Ладно, пообщаемся теперь со знатоками венгерской кухни. Мой школьный друг и большой специалист ресторанного дела Александр Валиков прислал из Германии еще такие сведения: Особое место в кулинарии финно-угорских народов занимает использование зерна и каш из него. Особенностью использования зерна является также фарширование крутыми кашами перловой, пшенной, пол-бяной свиных и бараньих кишок и обжаривание их в сале. Однако по технологии и виду подачи финно-угорские мучные кисели более походят на супы, хи едят всегда горячими, как супы. Гречка очень прихотлива и трудна в выращивании. Но вкус гречневой каши и ее особенная питательность заставляет людей идти на большие трудозатраты. Гречишный мед считается лучшим и по вкусу, и по свойствам, и используется как действенное средство от простуд и гриппа. Американцы гречку практически не едят, если туристам в нашем ресторане подают гречневую кашу — тарелки остаются нетронутыми, многие из них вообще с гречкой в России встречаются первый раз и спрашивают, что это такое. Россиянам же гречка люба во всяком виде. Русичи гречневую кашу издавна ценили и любили и эта традиция дожила и до ХХI века. Было время, много гречихи сеяли в Англии, но сейчас отношение к гречке изменилось, и сегодня в Англии гречиху сеют в ничтожных количествах, в основном для фазанов. Но было бы ошибкой считать, что гречневая каша — блюдо исконно русское. Гречневая крупа пришла к нам, наряду с православием, из Византии. Но и это не ее родина. Гречку подарили миру лесные и высокогорные поляны в Гималаях, где в диком виде гречка встречается и по сей день. Культурную гречиху в Европе первыми стали возделывать волжские болгары, и только в VII веке она проникла к финским и славянским племенам. Стремление аристократов к изысканности однажды сыграло с ними весьма злую шутку. Во Франции, Бельгии, Испании и Португалии ее некогда величали арабским зерном, в Италии и самой Греции — турецким, а в Германии — попросту языческим зерном. Гречневой ее стали называть славяне. И во многих европейских странах ее тут же стали называть буковой пшеницей. И все-таки, как же лучше назвать крупу, из которой мы варим гречневую кашу? Греча она или гречка? Потому что ее родина — Греция?.. Итак, в словарях значится ' греча ', именно ' греча ' — травянистое растение семейства гречишных. Так же называют зерно этого растения и крупу из его зерен. Так что ' греча ' — вовсе не сокращенная 'гречка', как кто-то мог бы подумать, совсем наоборот. Греча , гречка, гречиха, Гречуха, гречина — все эти наименования есть у Даля. К тому времени гречу уже хорошо знали в России: Трудно сказать, когда и при каких обстоятельствах наименование ' греча , гречка' вошло в употребление в русском языке. Но, как полагают языковеды, это, видимо, краткое притяжательное прилагательное от 'грькъ' то есть 'грек'. Кстати, на Смоленщине гречневую кашу называли 'грецкой кашей' — как 'грецкие орехи'! Замечу, что в самой Греции ни кашу гречневую 'греческой' не называют, ни орехов грецких то есть греческих там нет. И действительно, сначала люди научились варить кашу, а потом выпекать хлеб. Ели и едят кашу с молоком, маслом, салом. Гречка — вкусный, полезный и питательный продукт. Гречка считается одним из лучших диетических продуктов. Гречневая крупа не имеет никакого родства с пшеницей и даже не является зерном несмотря на то, используется похоже. Это треугольное семечко из ревеневой семьи. Гречка различается по целости зерна — ядрица цельное зерно , продел зерно с нарушенной структурой , смоленская крупа сильно измельченные зерна , гречневая мука. Гречка содержит меньше углеводов , чем другие крупы. При этом она является ценным диетическим белковым продуктом с высоким содержанием аминокислот. И главное, гречка — богатый источник железа. Гречка содержит большое количество витаминов и микроэлементов. Витамины, содержащиеся в гречке: Минеральные вещества, содержащиеся в гречке: Гречка — сложный углевод , который долго усваивается организмом, давая длительное время насыщения. Препараты из цветов и листьев гречихи уменьшают хрупкость и проницаемость кровеносных сосудов, ускоряют заживление ран, благотворно действуют при заболеваниях верхних дыхательных путей, скарлатине, кори, лучевой болезни. Такое разнообразное действие гречки ученые объясняют не только богатым химическим составом, но и большим содержанием в листьях и цветках рутина, обладающего Р-витаминоподобным действием. В кулинарии используется и гречневая крупа и гречневая мука — из нее делают некоторые виды макарон и лапши, пекут кексы и блины. У гречки есть еще одно удивительное свойство: Ведь гречка самой природой устроена так, что ее качество легко проверить без всяких лабораторий, в простых домашних условиях: К сожалению, мы уже почти привыкли к тому неизбежному факту, что практически вся наша еда содержит нитраты, пестициды и гербициды. Так вот в гречке их нет. С чего это вдруг? А с того, что скромное гречишное семечко, конечно, легкое, но сильное. Гречиха вообще не нуждается в химикатах — ни для удобрения, ни для защиты от сорняков и вредителей — с ними она с блеском расправляется сама. Вот почему гречишные поля причисляются к экологически чистым. И вот почему, покупая в супермаркете упаковку гречневой крупы, можете быть уверены: А вот чего в гречке — в отличие от некоторых других круп — нет и не может быть, так это глютена. Так что никакой аллергической реакции на эту крупу можно не бояться. Гречка обладает послабляющим эффектом рассыпчатая каша. Гречка увеличивает мышечную силу, выносливость, возбуждает. Гречка укрепляет кровеносные сосуды. Гречка благотворно влияет на кроветворение используется при анемии, лейкемии, рекомендуется при атеросклерозе, ишемической болезни сердца, гипертонической болезни. Гречка рекомендуется при нарушении обменных процессов в организме, ожирении, сахарном диабете. Гречку назначают при заболеваниях поджелудочной железы. Гречка благотворно воздействует на желудочно-кишечный тракт. Гречка является хорошим средством от изжоги сырую крупу жуют по щепотке ; Гречка используется при лечении ослабленных легких — yдaляет густые мокроты из бронхов, смягчает сухой кашель пить чай из напара цветков гречихи, 40 г на 1 л воды. Гречка лечит белокровие лейкоз — для этого готовят настой из 1 стакана побегов гречихи на 1 л кипятка пьют без нормы или 1 ч. Гречка помогает при поясничной боли крупу парят в печи и обкладывают спину ; Гречку раньше на Руси использовали при рожистом воспалении гречневую муку посыпали на горячую лучину так, чтобы перегоревшая мука падала на больное место. Гречка полезна при лечении желтухи больного натирают жидкой гречневой кашей, после чего полагается лежать 2 ч в тепле. Гречка применяется при болезнях горла крупу разогревали на сковороде, насыпали в чулок и обвязывали вокруг шеи ; Гречка быстро и безболезненно лечит нарывы, фурункулы, чирьи нажевать сырую гречневую крупу, положить на марлю и привязать к больному месту ; Гречка мягко действует на нежную детскую кожу просеянная гречневая мука — отличная детская присыпка, ее также применяют для припарок. Гречка увеличивает образование в организме черной желчи, слизи, газов и перевозбуждает организм; из-за сильных активизирующих свойств ее следует ограничить в приеме детям. Простая гречневая крупа — бледно-зеленого цвета; ее хорошо использовать в десертах. Жареная гречневая крупа становится коричневой. Ее можно готовить на пару, отваривать или запекать, подавать в супах, гуляшах или салатах. Это один из стандартных замен рису, и готовят ее таким же способов впитывания, как и рис. Гречка с удовольствием поделится с вами всеми своими запасами, если вы грамотно ее приготовите. Эту новейшую систему используют лишь две фабрики в России. Белки и жиры тоже меняют свою структуру, переходя в более легкоусвояемые формы. Здесь же происходит обеззараживание — вышедшая из микроионизатора гречка почти стерильна, поэтому ее можно дольше хранить. Очень важно, что после такой обработки гречка приобретает вкус обжаренной и время ее варки сокращается до 7 минут. Для удаления подобного брака не существует традиционных механизмов. Дальнейшая судьба гречки зависит лишь от фантазии хозяйки. С изобилием питательных, вкусных и полезных качеств, гречневая мука должна быть неизменной частью диеты. Гречневая мука — серовато-коричневого цвета, она обладает слегка горьковатым вкусом. Когда вы полюбите эту муку, выпечка с ней станет одним удовольствием благодаря уникальным характеристикам гречневой муки. Любой рецепт можно адаптировать так, чтобы использовать в нем эту муку. Только сильный гречневый аромат выдает ингредиент, а вообще-то блюдо, конечно, совершенно итальянское. Я искала гречку за границей в русских, польских и еврейских магазинах. Придирчиво отмечала, что в Европе она не такая, как в России. Отшлифованная, очень светлая, чистая и, лишенная своего панциря, мгновенно разваривается. Чаще она продается в лавках органической еды, где стоит рядом с перловкой и с совсем уже экзотической пшенкой. И для гречки, и для ее соседок по магазинным полкам настал, наконец, звездный час. Их, что называется, заметили. Пшено и гречка входят в моду. Они начали вытеснять далекую для всех киноа, а ведь только покупатель научился правильно произносить это слово. По крайней мере, слова 'пшено' и 'сарациново зерно' европейцам учить не придется. Еда эта, может, не так уж и распространена, но в региональных кухнях укрепилась еще в Средние века, и сами слова никуда не исчезали. Даже наоборот, заокеанский маис основательно потеснил когда-то пшено, но во Франции оладьи и каши из кукурузы так и называют 'пшенными'. Мода на гречку и пшено, о которой мы еще услышим в этом году не раз, началась с поисков 'здоровых продуктов'. Каждый год возникает безумное увлечение новым, незнакомым продуктом, про который вдруг говорят, что 'в Китае благодаря ему живут до ста лет', что в нем 'кладезь витаминов' и прочую чепуху. Сколько бы ни было в продукте витаминов, на нем одном не проживешь. Вот и у киноа, как у надоевшей на экранах актрисы, стали замечать недостатки. Да у кого их нет. Удивительно, но гречка, похоже, действительно является тем самым 'кладезем витаминов'. Мы, едоки гречки, знаем об этом давно, и так же давно берегущим фигуру известны ее диетические свойства и выражение 'посидеть на гречке'. Спутать его невозможно ни с чем. Расстроила, кажется, замечательного булочника, он был уверен, что сам преподнесет разгадку. И вот еще одна находка. На этот раз крупный улов. Крамбл из гречневой муки предлагает Филипп Контичини, а что это значит, я сейчас объясню. Это признают все его коллеги, и никто с этим давно не спорит, хотя среди них есть другие прекрасные, очень известные и просто великие. Остальные повара и кондитеры говорят, что у него абсолютное небо, как бывает абсолютное ухо у музыкантов. Контичини ввел когда-то моду на десерты в 'верринах', небольших стаканчиках, а главное, это он принялся по-новому переосмысливать старинные и вышедшие из моды французские пирожные: Зайдите теперь в любую булочную, загляните под стеклянный колпак с десертами любого хорошего французского ресторана, там обязательно будут и эклер, и пари-брест. Так что будущее гречки обеспечено, будьте уверены. Проще и идеальнее десерта не встретить, тем более что безглютеновых рецептов, как и пирогов без муки, не так уж и много. Готовится тоже очень просто, только если у вас нет гречневой муки, ее нужно будет смолоть в кофемолке из хорошо прожаренной крупы. Но и грецкие тоже подойдут. Им можно просто посыпать фрукты или йогурт, а можно и приготовить одноименный пирог. Например, с зимними яблоками и грушами. Порезать их кубиками, потомить в сливочном масле до мягкости, сложить в намасленную стеклянную или глиняную форму и сбрызнуть лимоном. Посыпать, наконец, гречневой крошкой и поставить в духовку минут на Крамбл готов, его можно есть просто так, дав чуть-чуть остыть, остывший вкуснее! С вашего аккаунта зарегистрирована подозрительная активность. Для вашей безопасности, мы хотим удостовериться, что это действительно вы. Гречка не из Греции: Груши 4 шт. Anna Lomeiko anna lomeiko. Дети-паразиты 8 дек, Ни кола, ни двора, зато чувство юмора неповторимое 8 дек, Ребенок, рожденный необычным способом 8 дек, Как понять, что вы стареете? А нужно ли худеть? Читать Жми кнопку и будь в курсе обновлений на сайте! Старость, это когда вечером боишься засыпать, а утром жалеешь, что проснулся Просто ребенок должен иметь детство. Если тащить морковку за хвостик, она раньше не вырастет и боль… Ирина Ладони свободно достают пола при прямых ногах. Просто результат спортивного … Влад Волчек. Детей надо любить и беречь! Но однако по другим признакам Это я еще могу в свои 69 Виктор Поспелов. Спасибо Вам , Вы вносите оптимизм! Но, судя по комментариям, не в дикарей корм.. Ради юбки самоотверженно и вдруг душа кидается в поступки, производимые из брюк… Генриетта Перминова Пл…. Пишите разумно и грамотно , а это основа: Но можно еще помыть в унитазе или в биде. Если нет , то в тазике А некоторых еще с молодости называют по отчеству , Николаша! Старость - это когда согласие женщины напрягает больше, чем её отказ! Я поняла Ваш пример. Просто резанула фраза про 'самого великого'. В остальном Вы правы. И вкусно, и полезно Илона Малина. Да, старость- не радость. До возраста в 88 лет, я не думал о старости: Не запрещает потому что понимает ничтожность своего запрета и только поэтому. Вы почитайте, как пра… Татьяна Бирюкова Терешк…. Молодцы мужчины, такие мелочи , а как приятно Анастасия Ситас. Старость, это когда не можешь помыть ноги в умывальнике. Когда,заходишь в общественный транспорт, и нет свободных мест,но тебе никто не уступил место. Знай … георгий отрожденный отр…. Только начала читать и сразу бросила. Я его привела в пример не как крупнейшего математика, а как вундеркинда, который прожил большую и я… Нина Яковлева. Болезни одолевают раньше, чем старость
Купить закладки шишки в Санкт-петербурге
Почему иностранцы не едят гречку
Купить закладки шишки ак47 в Будённовске
Зелёная гречка. Готовим кашу из зелёной гречи
Гречка станет самым доступным гарниром в России
Флуоксетин рецепт на латинском
Купить закладки шишки в Бежецке
Текст песни(слова) Паша Техник - Гречка
Гречка не из Греции : почему 'татарку' не любят в Европе
Гречка не из Греции : почему 'татарку' не любят в Европе
Зелёная гречка. Готовим кашу из зелёной гречи
Скидки, акции и магазины в Орске
Купить амфетамин в закладках в
Текст песни(слова) Паша Техник - Гречка
Купить Гарисон Форд Новочебоксарск
Зелёная гречка. Готовим кашу из зелёной гречи
Купить закладки амфетамин в Бирске
Текст песни(слова) Паша Техник - Гречка
Гречка станет самым доступным гарниром в России
Купить курительные миксы Невинномысск
Гречка не из Греции : почему 'татарку' не любят в Европе
Купить Кристаллы Верхняя Салда
Гречка станет самым доступным гарниром в России
Купить Мет Соль Скорость Спайс Jwh В Омске
Зелёная гречка. Готовим кашу из зелёной гречи
Купить закладки MDMA в Усть-джегуте
Гречка не из Греции : почему 'татарку' не любят в Европе
Почему иностранцы не едят гречку
Зелёная гречка. Готовим кашу из зелёной гречи
Купить закладки скорость a-PVP в Королёве
Зелёная гречка. Готовим кашу из зелёной гречи
Закладки метамфетамин в Волжском
Текст песни(слова) Паша Техник - Гречка
Закладки кокаин в Верхнем Тагиле