Готовим Сами

Не так давно, здесь же в Телеграм, познакомился с парнем из Владивостока, автором одного бизнес-канала. Пообщавшись, решил перенять у него одну из идей: сервис доставки продуктов для приготовления еды. За приемлемую сумму купил у него шаблон сайта и все материалы по этому сервису, в итоге сэкономил огромное количество денег и времени. Еще пара месяцев на подготовку, поиск помещения, закупку оборудования, упаковки, поиск персонала и вот...та-дам! Открытие!

Минусы и сложности:

Пока сложность только одна, но такая, что стоит сотни других: заказов нет. В день может быть ноль заказов, если 2-3, то день уже считается удачным)

В принципе такое положение дел сюрпризом не стало, город у нас небольшой, население до 600 тысяч, и подобного сервиса раньше просто не было. Люди в принципе и не думали, что нечто подобное может быть. Проще с молодыми, продвинутыми, которые видели нечто подобное в других городах. Такие заказывают сразу, отрицательных отзывов еще не было. Ни одного.

Как ни парадоксально это звучит, гораздо проще было бы открываться в условиях жесткой конкуренции: приходилось бы бороться за клиента, который точно знает, что он хочет и просто выбирает то, что лучше, дешевле, вкуснее. А в этой ситуации конкуренции нет совсем, но перед тем как продать что-то человеку, приходится ему сначала рассказывать ЧТО ты ему предлагаешь, и только потом уже объяснять почему это удобно и круто.

Еще один минус в том, что на данный момент я плачу аренду и зарплаты из своих денег. Неприятно, но не критично.

Ну и один из главных минусов - люди. Найти нормального сотрудника - это целая проблема. Поэтому я для себя вывел один способ отсеивать нормальных от ненормальных. Нужно сразу создать людям небольшую проблему, чтобы понять, насколько человек заинтересован в работе. Проблемы самые мелкие, начиная от : “перезвоните через час” до “давайте перенесем нашу встречу на завтра”. Человек, который решился и набрал номер телефона с целью найти работу - может перегореть. И причиной могут стать самые простые вещи, как те, что я описал выше. А нам нужны те, кто настроен решительно, кто не передумает и не утратит решимости за один день. И знаете, работает. Звонят десятки, приходят единицы.

Ну а теперь плюсы:

Приятно заняться чем-то новым, особенно связанным с едой.

Приятно работать, зная, что у тебя есть запас. Запас сил, времени и денег. Тут главное правильно настроиться. Я настроил себя так: знаю, что процесс приучения людей к новому, хорошему, удобному, цивилизованному очень непрост. Но я не только не собираюсь бросать, напротив, я каждые день делаю что-то новое для развития и улучшения. И если изначально меня настраивали на два месяца для выхода в ноль, то теперь я легко готов и к двум годам, потому что я вижу потенциал и мне это интересно.

Помню, некоторые мои знакомые одни из первых в городе открывали доставку пиццы и суши. И через полгода закрывались, потому что люди были просто не приучены к такой еде и сервису доставки. Зато сейчас таких доставок десятки, и нормально живут. Вспоминая Хоккинга: “Иногда самое важное просто не останавливаться”.

Продавая что-то, особенно еду, нужно знать, что именно ты продаешь. Поэтому я практически каждый день заказываю что-то сам и готовлю. После первого же раза я понял, насколько это удобно и вкусно. И тут же решил не просто готовить и есть, а готовить-фотографировать-есть. Для этого купил фотоаппарат, свет, посуду, приборы, салфетки, заказал фоны из дерева, и в итоге получил еще один плюс: стал начинающим фотографом. Оказывается, это непросто даже физически: попрыгаешь вокруг стола с часок - и уже весь в поту. Зато, как мне кажется, понемногу, ооочень понемногу начинает получаться.

Как видите, плюсов гораздо больше. Чтобы настроение из-за малого количества заказов не портилось, я отношусь к этому бизнесу пока как к хобби, но в плане вложений сил и средств - как к бизнесу, открытому на последние деньги. По моим прогнозам к зиме должно все быть хорошо.