Глинтвейн по-общажному
Горячий алкогольный напиток на винной основе со специями, обладающий лечебными свойствами
- 750 мл красного сухого вина (не обязательно дорогого)
- 1 апельсин
- 5 бутончиков гвоздики
- ¼ ч.л. мускатного ореха
- 1 палочка корицы (или 0.5 ч.л. молотой корицы)
- 1 ч.л. молотого имбиря
- 2–3 ст.л. сахара (опционально)
В кастрюльке (желательно чистой, без следов засохших пельменей на донышке) смешать гвоздику, мускатный орех, корицу, имбирь. Добавить 100 мл воды, довести жижку до кипения, убрать с огня.
Дать постоять 10-15 минут(!!!)
Полученный отвар процедить.
Кружочками нарезать апельсинку (прям с кожурой)
В кастрюлю налить вино, добавить отвар, сахар.
Ну и апельсинку туда же
Тут начинается самый ответственный этап! Необходимо довести наше творение почти до кипения, но ни в коем случае не кипятить (так вы рискуете выпарить алкоголь, а это сильно ударит по целебным свойствам напитка)
Подавать горячим, можете надеть на кружку с угла кусочек апельсина для красоты.
Понравился рецепт? Поделись с друзьями https://t.me/opovar/74
© Общажный шеф-повар