Фондюшница для сыра
Фондюшница для сыраСкачать файл - Фондюшница для сыра
Всё более популярным в кулинарии становится фондю. Появилось оно благодаря Швейцарским пастухам, которые однажды оставшись практически без запасов продуктов питания, решили вылить уже выдохшееся вино в раскольную жаропрочную посуду и добавить туда смесь нескольких сортов сыра. В результате чего получился некий соус, в который потом опускали кусочки овощей или хлеба, а затем отправляли всё это в рот. Получившееся таким случайным образом блюдо, оказалось очень вкусным и стало популярным во многих странах мира. Если ещё буквально несколько лет назад насладится этим удивительным по своим вкусовым качествам лакомством, можно было только в ресторанах. То сейчас, с появлением специальной посуды, приготовить фондю можно даже в домашних условиях. Для приготовления этого блюдо дома, вам обязательно понадобится фондюшница. О том как выбрать фондющницу мы сейчас и поговорим. Все фондюшницы можно разделить на две основные категории: Электрические приборы очень удобны тем, что для подогрева чаши в них не используется открытый огонь, и терморегуляция в них осуществляется при помощи обычного регулятора. Что очень удобно, ведь большинство современных рецептов фондю требуют подержания определенной температуры. Однако такая покупка имеет и недостатки. Электрические приборы работают при помощи электричества, поэтому использовать их на пикнике нельзя. Такую посуду вы без труда можете использовать на пикнике, что, несомненно, является ее достоинством. В таких фондюшницах пламя можно регулировать при помощи поворачиваемого сопла. Поэтому поддерживать нужную температуру в них также возможно. Готовится фондю в специальной чаше, которую именуют ещё по-французски как 'какелон'. Изготавливают его из керамики, стали и чугуна. Ваш выбор должен основываться на том, какое фондю вы собираетесь готовить. Если вы планируете делать только сырное или шоколадное фондю, то идеальным вариантом для вас будет фондюшница с керамической чашей. Она не сильно нагреется, поэтому сыр или шоколад не будут подгорать. При покупке такой чаши, внимательно осмотрите ее. Там не должно быть, ни каких трещин. Если же фондюшница вам нужна для приготовления мясного, рыбного или овощного фондю, тогда самый оптимальный вариант это металлический какелон. Потому что для такого блюда необходима большая температура. Наиболее практичной считается чугунная чаша, которая имеет толстые стенки и антипригарное покрытие. В такой посуде можно готовить любое фондю. Также следует при выборе фондюшницы придать значение и размерам чаши. Для приготовления только шоколадного блюда, вполне достаточно объёма чаши в мл. Сырные, рыбные и мясные блюда требуют большего объёма, поэтому для них желательно чаша в 1,7 л. В современных горелочных фондюшницах существует два нагревательных элемента: Свеча подойдёт лишь для приготовления шоколадного фондю в маленьких количествах. В любых других случаях следует покупать посуду с горелкой, она может работать на капсулах с горючей смесью или на специальном геле. Одной капсулы хватает примерно на 40 минут, чего вполне достаточно для приготовления любого фондю. Ни гель и ни капсулы при работе не дымят, не выделяют не приятных запахов и безопасны, в случае если соблюдать правила эксплуатации. Все основные моменты, которым следует придать особое значение при выборе фондюшницы, мы рассмотрели выше. Все остальные детали это лишь дополнительные удобства, на качество самой посуды они ни как не влияют. Среди этих дополнительных удобств можно выделить вилочки, которые идут в комплекте с фондюшницей. Желательно что бы они были как можно длиннее. Встречаются модели, где длину вилок можно регулировать - это, пожалуй, самый оптимальный вариант. Как выбрать йогуртницу - что важно знать перед покупкой Лучшие фритюрницы по отзывам покупателей Рейтинг лучших тостеров по отзывам покупателей Рейтинг лучших йогуртниц по отзывам покупателей Рейтинг лучших сушилок для фруктов и овощей по отзывам пользователей Выбор мороженицы для домашних нужд Как выбрать электросушилку для овощей и фрутков. Меню Главная О журнале Контакты Авторам. РУ Все права защищены.
Как выбрать фондюшницу: в зависимости от разновидностей и предназначения
Какой интернет подключен по адресу
Фондю сырное - рецепт с фото
Средство для чистки монет своими руками
Состав содержание оценка статей пассива баланса
Сырное фондю – у вас дома: рецепт и секреты приготовления
Характеристика основных зерновых культур
Таблица умножения дидактический материал
Сырное фондю: 7 секретов приготовления
Карта тбилиси скачать на русском