Дрожжевое тестона быстрых дрожжах рецепт
Дрожжевое тестона быстрых дрожжах рецептСкачать файл - Дрожжевое тестона быстрых дрожжах рецепт
Тесто дрожжевое быстрого приготовления. Этим рецептом теста пользуюсь, пожалуй, 40 лет. Оно действительно быстрое в приготовлении и надежное. Пригодно как для обжаривания на сковороде, так и для выпечки в духовке. Можно печь как мелкую выпечку пирожки-рогалики , так и достаточно большие пироги, рулеты, пампушки, булочки. Готовила моя мама - готовлю я - готовят мои дочери. Так что название вполне соответствующее - 'семейное'! Тесто дрожжевое быстрого приготовления 'Семейное'. Людмила , спасибо что так подробно описала весь процесс!!!! Я вот только еще начинаю работать с дрожжевым тестом - побаиваюсь его, хотя Оля-Имбирь сказала, что оно не кусается!!!! Твои рекомендации и уточнения мне обязательно пригодятся!!!!!!! Вот я незнала что тесто надо хлопать об стол,я то думала наоборот,чем нежнее с ним будеш работать,тем оно лучше будет,мягче. Взяла в закладки и в свою тетрадку. Главное - начинай со спокойной душой и легкой рукой. Тесто обязательно отзовется на твое настроение. Будут вопросы - спрашивай! Поневоле била об стол не могла руками. И очень удивилась, когда оно стало мягким - за счет выхода воздуха происходит сближение частичек, его составляющих взаимная диффузия, если можно так сказать. Даже создается впечатление, что на вес оно легче становится. Но активное 'битье' нужно при первичном замесе теста. Если готовить сдобное тесто, где обязательным является условие, чтобы оно подходило, то перед разделкой его нужно легко обмять и несколько раз бросить на стол опять - таки воздух выйдет. Так же обязательным 'битьем' заканчиваю приготовление теста для вареников. Daenur Так это тесто в чем-то и есть с ленцой. Ну оно меня тем и 'взяло' когда-то, что не надо специально ждать. Захотел пирожков например, с картошечкой - делаешь их на раз-два-три! Все нынешние достижения бытовой техники во многом обязаны именно 'лени'. Спасибо большое за рецепт! Спасибо за подробное описание,легко будет приготовить пирожки! Акварель Kumar Тесто действительно легкое - пробуйте! Большое с пасибо за рецепт!!!!! Рада, что тесто тебе понравилось. А орден - он ведь несъедобный. Ну куда его девать?! Мы-то все вкусненького любим поесть А на сайте всегда найдетсястолько вкусного - чем не награды друг для друга!!! Daenur На днях буду делать - напишу и покажу! Люмана а где же фото? Людмила, скажите пожалуйсто, с какого тесто вы делали этот пирог Зарание спасибо!! Тесто прекрасно подходит как для печеных, так и жареных изделий. Дрожжи — 30 г Люда,подскажи пожалуйста,а сколько это будет сухих дрожжей? Соотношение сухих дрожжей и 'мокрых' такое: Такой я когда-то нашла перевод, им и пользуюсь. У меня тоже сейчас только сухие дрожжи, привыкла к ним. Пусть твое тесто будет легким и оправдает ожидания. Вот моя выпечка из вашего замечательного теста! Большое вам спасибо за ваши замечательные рецепты. Они все супер, но ето тесто-просто чудо! Я думала что мой рецепт лучший, но с тех пор как попробовала етот- своим уже не пользуюсь. Получилаась у тебя замечательная выпечка!!! Спасибо, и я угостилась!!! Я долго перебирала рецепты, пока не остановилась на этом. С тех пор оно стало совсем моим любимым. Когда-то приглянулся рецепт за его скоростной метод. Но оказолось, что и тесто великолепное! В вариантах оно у меня на все идет. Рада, что тебе оно тоже понравилось. Прессованные - это 'мокрые' дрожжи. Например, львовские, в упаковке 'кубик' прим. Люмана , я хочу повторить свой вопрос. А можно в этом рецепте обойтись без яиц? У ребенка на яйца аллергия. Такой же вопрос я задавала в рецепте 'Пирожки - роллы студенческие'. Кулинарные рецепты Женские форумы Кулинарный форум forum. Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации разрешается только с согласия автора. Тесто дрожжевое быстрого приготовления 26 Май Тесто дрожжевое быстрого приготовления 'Семейное' Мука — 0,5 кг Молоко или смесь натурального йогурта и воды — 1 ст. Яйцо — шт. Масло растительное - ст. Соль — 0,5 ч. Просеять муку в миску. Сделать посередине углубление и влить распущенные дрожжи. Добавить масло и яйца, взбитые с солью. Замесить мягкое тесто — так, чтобы оно не липло к рукам. Начать вмешивать муку - в направлении от центра к периферии - деревянной ложкой с длинной ручкой. Хорошо вымесить в миске. Обязательно отбить об стол — тесто становится мягче, воздух выходит, оно имеет однородную гладкую консистенцию. Сформовать в виде шара. Тесто использовать сразу после замеса: Тесто раскатывать тонко по желанию — примерно мм. Кто любит больше теста, раскатайте толще. При разделке теста на пирожки замечательно следующее: Можно посыпать верх кунжутом или маком, тмином. Печь в духовке, как обычное дрожжевое тесто: Но это индивидуально - всегда зависит от конкретной духовки. В чашу процессора влить теплое молоко, добавить раскрошенные дрожжи и сахар. Затем всыпать муку, смешанную с солью, - не всю часть оставить и добавить только в случае необходимости. Замесить тесто до однородного состояния. Можно далее домесить тесто, не вынимая его из чаши комбайна. Но мне нравится выложить предварительно замешанное в процессоре тесто на стол, смазанный растительным маслом. Вымесить до гладкого и мягкого теста. Я обычно пользуюсь пересчетом с таким соотношением. Люмана Людмила 97 лет Европа. Ирочка 47 лет Россия. Daenur ilona 55 лет israel. Акварель Ирина 57 лет Германия,Лейпциг. Kumar Таня 48 лет Delhi,Индия. Ниночка 31 год Украина, Донецк. Заюшка-хозяюшка Ольга 34 года USA. Насик Натали 44 года Киев.
Совет 1: Как быстро сделать дрожжевое тесто
Быстрый рецепт дрожжевого теста для пирожков
Очень быстрое дрожжевое тесто
Военно политические события в стране
Быстрое дрожжевое тесто
Вхождение левобережной украиныв состав россии год