Дегустация. Мальбек

Думаю, не будет сюрпризом, что на этой неделе мы будем пробовать Мальбек. Вот пять идей для дегустации на этой неделе:

1. Простой вариант для уютного вечера. Возьмите бутылку аргентинского Мальбека и распробуйте ее. Почувствуйте ароматы вина, посмотрите на цвет, покрутите в бокале и наблюдайте, как он медленно стекает по стенкам. Еще тарелка с сыром и мясными закусками, плед и любимый фильм… Пока писала, решила, что для себя выберу именно этот вариант.
2. Для тех, кто любит искать отличия. Сравните Мальбек и Каберне Совиньон из Аргентины. Часто один производитель делает оба сорта, так что возьмите два вина с одной винодельни и почувствуйте разницу между сортами. Налейте их оба в бокалы и пробуйте параллельно, а не открывайте бутылки по очереди. Так интереснее.
3. Тем, кто любит улавливать нюансы. Возьмите Мальбек из Аргентины и из Каора. Только учтите, что в Каоре часто не 100% Мальбек: туда добавляют Мерло и Таннат – мощный, терпкий сорт. Посмотрите, как они виляют друг на друга и сравните с Мальбеком без добавок.
4. Вариант для большого обеда. Возьмите красный и розовый Мальбек. Розовый подойдет к более легкой еде, красный – к мясу. Только помните, что розовые вина охлаждают и пьют перед красными. Не забудьте отметить, чем они похожи и чем отличаются.
5. Для тех, кто любит искать что-то общее. Сравните два Мальбека в разных ценовых категориях. Или от двух разных производителей. Найдите общие ароматы, ноты вкуса, оттенки цвета. Характеристики именно этого сорта.

Не забывайте отмечать, как еда и вино влияют друг на друга. Если что-то не подходит, подумайте, почему. Не бойтесь ошибаться. 

И готовьтесь к выходным.