Дегустация Каберне – Мерло

Сегодня пятница. Проверьте, что у вас есть правильные бокалы, купите себе бутылку Мерло и Каберне Совиньона, несколько сыров, нарезку разного мяса и вкусный хлеб. Организуем сравнительную дегустацию.

Подготовьте все, устройтесь уютно и разлейте вино. Посмотрите на цвет, покрутите вино в бокалах, уловите разницу в ароматах и вкусе. Узнайте какое вино вам нравится больше. 

Попробуйте каждое вино с разными продуктами и посмотрите, как меняется вкус. Помните, что это не водка и надо запивать еду, а не закусывать. Постоянно крутите вино в бокале, насыщайте его кислородом и старайтесь уловить, как меняются его вкус и аромат. 

Тяжело сразу начать различать все нюансы, но со временем у вас начнет получаться. И не бойтесь описывать свои ощущения странными словами. У кого-то вино может пахнуть "новой резиной на пыльной дороге", у кого-то любимой симфонией, а кто-то унюхает голубой в фиолетовый горошек аромат. Критики такое описание, конечно, не примут, но мы и не для них пробуем вина.

Можно сравнивать не два сорта, а один, но из разных регионов или в разной ценовой категории. Тогда стоит поискать не только отличия, но и что-то общее.

Самое приятное в изучении вина – практика😉