Дагестанская соль
Дагестанская сольДагестанская соль
Рады представить вашему вниманию магазин, который уже удивил своим качеством!
И продолжаем радовать всех!)
Мы - это надежное качество клада, это товар высшей пробы, это дружелюбный оператор!
Такого как у нас не найдете нигде!
Наш оператор всегда на связи, заходите к нам и убедитесь в этом сами!
Наши контакты:
Telegram:
ВНИМАНИЕ!!! В Телеграмм переходить только по ссылке, в поиске много фейков!
Мы обещали, что с наступлением каждого сезона будем делиться с вами вкусными рецептами из местных продуктов, а помогать нам в этом будут шеф-повара лучших заведений Махачкалы. На этот раз мы решили обратиться к дагестанской кухне. Читайте, пробуйте готовить и делитесь впечатлениями! За 8 лет работы мы имели счастье убедиться в том, что она нравится всем. Дагестанцам наша еда напоминает о своих бабушках и родном ауле. А сколько хвалебных отзывов получили мы от гостей с разных уголков нашей страны и мира! Если говорить о наступившей осени, то в это время созревает абсолютно всё. В том числе все злаки и бобовые. Поэтому мы решили поделиться рецептом супа из семи злаков. На каждом языке оно имеет свое название: Это одно из ритуальных блюд, в старину его готовили на праздник первой борозды Навруз Байрам. Еще наши предки понимали, насколько такой суп полезен, он придает силу, очищает кишечник и к тому же некалорийный, что немаловажно для тех, кто хочет сохранить стройную талию. В состав блюда входит не менее семи злаков, можно добавить и больше по вашему желанию. Все варится по отдельности, потому что время приготовления у каждого ингредиента разное. Бобовые нужно замочить заранее и одновременно в другой кастрюле сварить сушеное мясо можно и свежее. В старину в основном варили сушеный язык, и в этом же бульоне готовился суп. В наше время больше предпочитают готовить блюдо на бульоне из свежего мяса. После того как все продукты сварятся, нужно смешать их в общей кастрюле и добавить специи: Ингредиенты, так сказать, должны 'пожениться'. Ещё одна группа сезонных блюд — это блюда из зелени. С ранней весны и до поздней осени в старину в Дагестане активно использовалась дикорастущая зелень: Со временем прибавилась и огородная зелень: Раньше зелень очень грамотно сушили на зиму, замачивали в горячей воде или молоке и готовили из нее чуду, пироги до следующей весны. Дикая зелень прокормила даже наших предков в тяжёлые военные годы. Для начала раскатываем из теста нижний круг гр. После раскатываем верхний круг гр. Оставляем на 10 минут и отправляем в духовку приблизительно на 30 минут. Для чуду тесто лучше делать покрепче, для пирогов помягче. Есть два способа приготовления такого чуду — в духовке и на сковороде. Тут тоже есть много тонкостей, которые должна знать хорошая домохозяйка. Раскатываем овальную удлинённую форму средней толщины. Мысленно делим ее на две части и укладываем начинку на одной половинке, а другой закрываем и прижимаем края пальцами. Обрезаем лишнее и отправляем в разогретую духовку градусов на минут. Готовое чуду мажем сливочным маслом и посыпаем толокном. Способ приготовления чуду на сковороде: Тут тоже раскатываем тесто, но очень тонко, придаем ему овальную удлинённую форму. Также формуем чуду и прижимаем края пальцами. Чуду подрумяниваем на медленном огне примерно 7 минут. Готовое чуду мажем маслом и посыпаем толокном. Начинка должна быть немного жидкой. Ставим на огонь кастрюлю с немного подсоленной водой. Пока вода закипает, готовим тесто и убираем его в сторонку на 30 минут. После раскатываем толщиной мм. Специальной формой нарезаем круги и двумя руками придаем форму мешочка. Берем в одну руку готовый мешочек, а другой рукой наливаем и заполняем его начинкой. Быстро прижимаем открытый край курзе и сразу опускаем в кипящую воду. Держать курзе в кипящей воде долго нельзя, примерно через минуты 3 вынимаем обратно. Готовое горячее курзе мажем сливочным маслом и подаем к столу. Подаётся как знак особого уважения к гостям. О бузе можно писать много, но лучше один раз попробовать. Несмотря на кажущуюся легкость и малое количество ингредиентов, готовить бузу достаточно трудно. Нужны навыки и опыт. На приготовление напитка уходит минимум неделя. Дважды продукты должны перебродить, какое-то время надо его оставить в покое, пропускать через сито и в конце концов оставить на сутки дозреть. Ставим на огонь кастрюлю с подсоленной водой. Пока вода закипает, лепим хинкал. Делим тесто руками на маленькие равные кусочки. Далее раскатываем между руками шарики, тесто должно получиться немного мягким и поддаваться лепке. Готовый шар вдавливаем пальцами и формируем в плоский круг диаметром 5 см. Порцию начинки ставим на кружок и аккуратно собираем края теста в косичку, руками придаём красивую форму хинкалу. Чтобы не путать начинки, можно делать разные формы - круглые, удлинённые. Мантоварку предварительно нужно смазать маслом, уложить в нее готовый хинкал и готовить 30 минут. Подавать со свежим мясом и вареной картошкой, а также соусом из свежих помидоров с чесноком и густой сметаной. Как все гениальное просто, так и рецепт халвы очень простой, но достаточно трудоемкий. Готовится полтора часа на медленном огне при постоянном помешивании. Муку добавлять постепенно, порционно. Получается очень вкусная халва, которая тает во рту. Этнокафе 'Инт' расположено по адресу: Черный горох — 1 кг Зелёный горох лакский — 1 кг Фасоль — 0,5 кг Нухут дагестанский — 0,5 кг Пшеница — 0,5 кг Овёс — 0,5 кг Рожь — 0,5 кг Кукуруза — 0,5 кг Приготовление: Мука — гр Щепотка соли Масло растительное — 2 ст. Зелень разная — 0,5кг Репчатый лук — 1 шт. Масло сливочное — 50 гр. Масло растительное — 2 ложки Яйцо — 1 шт. Творог подошедший — 80 гр. Зелень разная — 0,5 кг Яйцо — 5 шт. Молоко — 5 ст. Масло сливочное — гр. Масло растительное — 2 ст. Мука — гр. Яйцо — 1 шт. Щепотка соли Масло растительное — 2 ч. Мука грубого помола Солод мука из проросшей пшеницы Толокно пшеничное Чистая горная вода Несмотря на кажущуюся легкость и малое количество ингредиентов, готовить бузу достаточно трудно. Мука кукурузная — гр. Мука пшеничная — гр. Соль на вкус и щепотка соды Кефир — 0,5 литра Тесто должно получиться мягкое Начинки: Сахарная пудра — гр.
Мой Дагестан
Купить жидкий экстази Михайловка
Игра со вкусом. Дагестанская Кухня
Тарен — Stalkers Encyclopedia Xenobiologica
Адыгейская соль — любимый продукт кавказских долгожителей
Приготовление Адыгейской соли
Купить закладки метадон в Волосовом
Информационно-аналитический портал Кавказ Сегодня
Как избавиться от действия амфетамина