Chips di zucchine croccanti (al forno)

На 2 персоны понадобится:

• 2 длинных цукини (zucchini)
• 2 столовых ложки пшеничной муки (farina 00)
• оливковое масло, соль (olio extravergine di oliva)

Вымойте цукини и нарежьте колечками толщиной примерно в 3-4 мм. Обваляйте в муке. Излишки муки стряхните. Противень застелите пергаментом и смажьте оливковым маслом. Выложите колечки цукини, посолите и сбрызните оливковым маслом. 

Запекайте в разогретой до 200 градусов духовке 15-18 минут. Время приготовления зависит от вашей духовки. Контролируйте чипсы во время запекания, при необходимости переверните. На последних 5 минутах включите функцию гриль. 

Чтобы чипсы получились хрустящими выложите их на бумажные полотенца, когда достанете из духовки, чтобы впитались излишки масла, затем переместите в тарелку. Не оставляйте на бумаге, они станут мягкими. 

Buon appetito!