Chips di zucchine croccanti (al forno)
OlgaНа 2 персоны понадобится:
- 2 длинных цукини (zucchini)
- 2 столовых ложки пшеничной муки (farina 00)
- оливковое масло, соль (olio extravergine di oliva)
Вымойте цукини и нарежьте колечками толщиной примерно в 3-4 мм. Обваляйте в муке. Излишки муки стряхните. Противень застелите пергаментом и смажьте оливковым маслом. Выложите колечки цукини, посолите и сбрызните оливковым маслом.
Запекайте в разогретой до 200 градусов духовке 15-18 минут. Время приготовления зависит от вашей духовки. Контролируйте чипсы во время запекания, при необходимости переверните. На последних 5 минутах включите функцию гриль.
Чтобы чипсы получились хрустящими выложите их на бумажные полотенца, когда достанете из духовки, чтобы впитались излишки масла, затем переместите в тарелку. Не оставляйте на бумаге, они станут мягкими.
Buon appetito!