Candelaria, Paris

Имея совершенно другие цели и планы, не могли не заглянуть в любимый бар во время поездки в Париж. Все кто знают нашу любовь к Мексике понимают, почему Candelaria в моем сердце навсегда. 

И в этот раз все было не так. Хотелось написать гневный пост о том, как все испортилось. Что бары не те, и коктейли не такие. Знакомых лиц за баром нет. Ivan, Alejandro? Девушка как-то вяло шейкерит в горизонтальном положении. Вобщем, хэйтеры-стайл! Все на трезвом!

Но переварив и переосмыслив, пришел к другому выводу. Надо идти в правильное время и с правильными ожиданиями. Второй или третий раз в Candelaria никогда не будет, как первый. Открыть магическую дверь из классической мексиканской такерии в центре Парижа и попасть в безумный бар в первый раз можно только один раз. Как бы тавтологически это не звучало. 

Сначала надо постоять в очереди в такерию. Вместе со всеми скромными японцами, шумными латиноамериканцами и снобистски знающими все парижанами. Съесть несколько тако, приготовленными прямо перед тобой. Это настоящие тако. В Киеве таких тако не делают.

А запивать их надо Frozen Margarita ярко синего или красного цвета бесконечно замешиваемой в специальных емкостях.

Потом попадаешь внутрь. Шум, низкий потолок, коктейли везде. И очень-очень-очень весело. К тому же вкусно и красиво.

Что пить? 

Мескаль. И не потому, что это мой любимый напиток. Потому-что это специализация бара. От часто встречающихся, до очень редких. Многие бренды представлены целыми линейками своего портфолио. И коктейли на мескале.

В меню есть рулетка, которая поможет вам сделать выбор, если вы теряетесь в меню. У меня фаворите нет. Доверяюсь вкусу Olya Tkach - берите Guepe Verte на текиле с перцем чили, лаймом, огурцом и сиропом агавы.

И главный вопрос который относится к первым фразам - когда идти? Надо идти около прайм-там, что б было шумно. То-есть пятница и суббота. Я б даже оставил Candelaria на финал вашего бар-кроула, например, в час ночи.

Не зря Candelaria который год входит в список 50 лучших баров мира и в 2017 заняла почетное 19-е место.

Хотите продумать идеальный маршрут по лучшим барам мировых коктейльных столиц - пишите и я подскажу, как вам правильно все спланировать и получить максимально яркие впечатления.

52 rue de Saintonge

Paris, France