Часть 4

Как известно, ключевая ценность Starbucks — аутентичность.

Например, когда от клиентов стали поступать просьбы об использовании молока с пониженной жирностью, разгорелась целая борьба. И снова Starbucks была движима жаждой подлинности, ведь считалось, что латте может оставаться аутентичным только при добавлении цельного молока.

Но с другой стороны, в Starbucks, как и в любом другом здоровом бизнесе, действует еще один ключевой принцип: выполнять пожелания клиентов. Поэтому перед Starbucks возникла дилемма.

Не желая поступаться ни одним из принципов, компания провела обширное тестирование продуктов с пониженным содержанием жира, чтобы убедиться: подлинный вкус не пострадает.

Латте с пониженным содержанием жира начал выпускаться только после того, как они выяснили: его вкус ничуть не хуже, чем у оригинального латте из цельного молока. Тем, кто не особенно хорошо разбирается в кофе, может показаться, что на решение мизерного вопроса было потрачено слишком много сил.

Но вас не может не восхитить то, как горячо Starbucks отстаивала свои ценности во время роста и развития компании. А как мы увидим в следующей главе, в магазинах было сделано множество изменений.

ЧИТАЙ ПРОДОЛЖЕНИЕ ТУТ