Bush Pilot's Private Reserve

Сегодня, пожалуй не найдешь производителя, который не разливал бы однобочковой виски. Но до 1990 года подобного рода напитки были практически неизвестны ценителям. В США, к примеру, данный сорт стал доступен только после появления на рынке в начале 1990-х однобочкового кукурузного виски Bush Pilot's Private Reserve ("Частный резерв летчика биплана").

История началась с Мэрилин Смит, шутки ради. Ее отец Фред Джонсон в молодости был не плохим инженером-автомехаником; открыв частную авиакомпанию, он организовал для детройтских промышленников рейсы в рабочий лагерь в северном Онтарио. Говорят, когда опускалась ночь и становилось холодно, пилоты его бипланов согревались канадским виски из бутылок без этикетки, который и прозвали "виски из частного резерва летчика биплана".

Бизнесмен Роберт Дентон, гражданский муж Мэрилин Смит, решил покупать купажированный канадский виски без маркировки, разливать его в бутылки и продавать в США. Во время одной из коммерческих поездок Дентон наткнулся на несколько бочек выдержанного канадского кукурузного виски, вероятно, предназначавшихся для купажа. Когда менеджер винокурни сообщил, что можно разлить напиток в бутылки прямо как есть, Смит и Дентон так и сделали.

Фредерик Х. Джонсон-младший, брат Мэрилин, изготовил самодельную бумажную этикетку, но идея разлить виски по бутылкам в память об отце и дать красноречивое название - эта идея принадлежала дочери Фреда.

Эта марка богаче, чем шотландские зерновые виски, с яркими нотами дубовой древесины. Вкус ванильной карамели уступает место пыльной, заплесневевшей кукурузе, а аромат травяного чая приправлен согревающими специями.

В Россию этот виски не поставляется.