Блины на молоке

Время готовки: 1 час. Сложность: 2/5. Порции: 6.

Рецепт тонких блинов на молоке, который многие воспринимают как классическое блюдо русской кухни, на самом деле относится к европейской кухне, так как издревле русские блины подразумевали использование дрожжевой закваски и получались более пышными.

Ингредиенты:

Мука – 400 гр

Сахар – 2 ст. л.

Яйцо куриное – 4 шт

Молоко – 1 л

Соль – щепотка

Растительное масло – 2 ст. л.

Приготовление:

1. Взбиваем яйца с сахаром, постепенно вводим муку и соль.

2. Вливаем молоко и аккуратно перемешиваем до однородной массы.

3. Оставляем тесто на 15 минут.

4. Добавляем растительное масло, тщательно перемешиваем и жарим блины на хорошо разогретой сковороде (желательно блинной).