Блины на молоке
Eat todayВремя готовки: 1 час. Сложность: 2/5. Порции: 6.
Рецепт тонких блинов на молоке, который многие воспринимают как классическое блюдо русской кухни, на самом деле относится к европейской кухне, так как издревле русские блины подразумевали использование дрожжевой закваски и получались более пышными.
Ингредиенты:
Мука – 400 гр
Сахар – 2 ст. л.
Яйцо куриное – 4 шт
Молоко – 1 л
Соль – щепотка
Растительное масло – 2 ст. л.
Приготовление:
1. Взбиваем яйца с сахаром, постепенно вводим муку и соль.
2. Вливаем молоко и аккуратно перемешиваем до однородной массы.
3. Оставляем тесто на 15 минут.
4. Добавляем растительное масло, тщательно перемешиваем и жарим блины на хорошо разогретой сковороде (желательно блинной).