Блестящая курочка с Массандрой и Чоризо

Ингредиенты

• 1 тушка цыпленка (около 1,5 кг)
• 3 – 4 ст л Массандры
• 50 г Чоризо (или 3 – 4 полоски бекона)

Приготовление

1) промыть, обсушить и выложить цыпленка на выстеленный бумагой для выпечки противень

2) порезать чоризо на толстые полукольца (в случае с беконом - использовать целиком) и слегка обжарить на сухой сковороде на умеренном огне

3) влить к колбасе вино и прогреть

4) полить соусом курицу и выпекать в разогретой до 220 градусов духовке 1 час – 1 час 15 минут, регулярно поливая образовавшимся соком

5) дать постоять 5 минут и нарезать на порции