Белки строениеи биологическое значение
Белки строениеи биологическое значениеСкачать файл - Белки строениеи биологическое значение
По физическим свойствам белки делят на два класса: Разрушение вторичной и третичной структуры белка с сохранением первичной структуры называется денатурацией. Пример денатурации — свертывание яичных белков при варке яиц. Денатурация бывает обратимой и необратимой. Необратимая денатурация может быть вызвана образованием нерастворимых веществ при действии на белки солей тяжелых металлов — свинца или ртути. Для белков известны несколько качественных реакций. Эта реакция называется биуретовой. Биологическое значение белков чрезвычайно велико. Абсолютно все химические реакции в организме протекают в присутствии катализаторов — ферментов. Даже такая простая реакция как гидратация углекислого газа катализируется ферментом карбоангидразой. Белки — это очень мощные и, самое главное, селективные катализаторы. Они ускоряют реакции в миллионы раз, причем для каждой реакции существует свой единственный фермент. Белки — это строительный материал клеток. Белки играют важную роль в иммунной системе организма. Рецепторы, активизируемые низкомолекулярными веществами типа ацетилхолина, передают нервные импульсы в местах соединения нервных клеток. Эти аминокислоты называются незаменимыми. Теоретические основы химии Неорганическая химия Органическая химия Определения Рефераты по химии Полимеры Практическая химия Химия на досуге Статьи Каталог предприятий.
Белки, их строение и биологическая роль.
Состав нитроглицериновой мази для потенции
Ищу работу с ребенком на руках
Белки и их биологическая роль
Американская история 3 сезон скачать
Ваз 2114 тюнинг салона своими руками фото
Подготовка к ЕГЭ по химии
Построить кирпичный забор своими руками