60-

یشترین ماده موجود در بدن انسان آب است در واقع دوسوم بدن انسان را آب تشکیل میدهد یک لیوان آب گوارا چون اکسیژن نجات بخش برای فرد تشنه هست نکته جالب این که همه فکر میکنند بیشترین میزان آب بدن در خون که مایع هست وجود دارد در صورتی که تنها 5 درصد آب در خون موجود هست و بیشترین میزان آب در سلولهاست .به طور کلی اگر آب نباشد بدن یک جسم شکننده و سخت است آب خاصیت ضربه گیری دارد و با ایجاد حالت ارتجاعی از اندام های داخلی محافظت میکند .آب از چند راه وارد بدن میشود یکی نوشیدن مایعات و دیگری از طریق خوردن غذا .حتی خشک ترین مواد غذائی مثل آرد نیز دارای میزان قابل توجهی آب هست .راه دیگر تامین آب تولید آن در داخل بدن است .طی مراحل سوخته شدن مواد غذائی مختلف در بدن (کربوهیدرات چربی و پروتئین)میزان های متفاوتی آب تولید میشود که به آن آب متا بولیک میگویند و در این میان بیشترین مقدار آب از سوختن چربی حاصل میشود لذا متوجه شدیم که از سه طریق گفته شده در فوق آب وارد بدن ما میشود ولی از چهار طریق آب از بدن انسان خارج میگردد .با تعریق اب به طریق نا محسوسی از بدن دفع میشود .با نفس کشیدن همراه با باز دم آب از بدن خارج میگردد .از طریق ادرار و مدفوع مقدار زیادی آب از بدن دفع میشود بنابر این نیاز به دریافت آب در بدن ما بخوبی احساس میگردد باید بدانیم از چهار روش فوق روزانه 2.5 لیتر آب از بدن ما دفع میشود این را هم دانسته باشیم که آب بدن کودکان دو برابر آدم بزرگها از بدنشان خارج میگردد که بزرگترها باید به این مورد خاص توجه خاص داشته باشند .عموما از گوشه و کنار میشنویم که روزانه انسان به هشت لیوان آب نیاز دارد که به میزان 4 لیوان از طریق خوردن غذا وارد بدن میشود درینصورت 4 لیوان دیگر از طریق خوردن آب میوه .چای.شیر.و دیگر مایعات به ویژه آب برای یک فرد سالم طی 24 ساعت تامین میگردد البته در صورتی که به مدت طولانی و یا با ورزشهای سنگین آب زیادی از بدنتان خارج میشود برای جلوگیری از حالات گرما زدگی و کمبود آب باید فکر تامین و نوشیدن مایعات مختلف برای جایگزینی آب های از دست رفته باشید ..به طور مطلوب دریافت آب بدن باید برای تامین نیازهای متابولیک تعادل دفع محسوس و نامحسوس آب و نیز حفظ غلظت قابل تحمل مواد محلول در ادرار کافی باشد .نیاز متابولیکی تحت تاثیر اندازه و ترکیب بدن و فعالیت بدنی و تب است دفع محسوس آب (غیر از دفع کلیوی)مانند آب دفع شده در عرق و نیز دفع غیر محسوس از طریق ریه ها مطابق با میزان فعالیت ارتفاع از سطح دریا میزان رطوبت و درجه حرارت محیط تغییر میکند .میزان مواد موجود در مایعات مایعات کلیه به رژیم غذائی فرد بستگی دارد با توجه به نکات یاد شده و دیگر متغیر هائی که بر میزان مورد نیاز آب تا ثیر میگذارند واضح هست که بر آورد نیاز هر فرد به آب کار ساده ای بوده و نیاز افراد مختلف به آب متفاوت است .با این حال اغلب مردم با این توصیه بزرگسالان باید 8 لیوان آب در روز آب بنوشند آشنا هستند این موضوع مد نظرتان باشد که یک میلی لیتر آب به ازای هر یک کیلو کالری انرژی دریافتی برای بزرگسالان در شرایط متفاوت توصیه میشود .به نظر میرسد توصیه مصرف 8 لیوان اب در روز از این جا حاصل شده که برای بیان اهمیت مصرف کافی آب راهنمای خاصی مورد نیاز بوده و در عین حال برای عموم مردم این توصیه قابل فهم و درک است