123

Майские праздники не только про посадку картошки. Отдых на природе с семьей или друзьями – чуть ли не часть нашей культуры, и часто включает в себя пищу на огне в сопровождении алкоголя. Самочувствие после такого мероприятия не всегда самое приятное: похмелье, тяжесть в желудке, несварение и потерянный выходной на восстановление.

Поделюсь небольшими лайфхаками, как в день «шашлыков» вы сможете проинвестировать в активное завтра с хорошим самочувствием.

Рекомендации по шагам праздничного дня

Еда, приготовленная на огне, не совсем полезна: горящий жир – один из видов полициклических ароматических углеводородов (сильный канцероген, который приводит к повреждениям ДНК и раковым опухолям, особенно ЖКТ). При приготовлении мяса на гриле жир капает на раскаленные угли/поддон и начинает дымиться. Этот дым канцерогенен. Он поднимается вверх и обволакивает мясо, оставаясь на его поверхности. То есть, бензапирены образуются при нагревании в условиях отсутствия кислорода.

Самые загрязненные ПАУ продукты – это стейки, мясо, приготовленное на углях, копченые рыба и мясо, особенно это касается жирных сортов рыбы и красного мяса, птицы с кожей. Отказывать себе в такой еде – не лучшая идея, так как это не про здоровое отношение к еде. Отличным способом будет постараться нивелировать вред от такой пищи:

·  Есть с большим количеством зелени и свежих овощей, так как они обладают антиоксидантным свойством и помогают пищеварению - во время приема пищи принять креон, мизим откладываем в сторону. Дело в том, что креон помогает поджелудочной вырабатывать ферменты (необходимы для расщепления пищи), а мезим заменяет работу поджелудочной (что в будущем может привести к ее пассивности).

·  Для жарки использовать масла с высокой точкой дымления (рафинированное масло авокадо, топленое масло/масло гхи), рафинированные подсолнечное и кунжутное масло. Говядину можно делать без масла, так как ее собственный жир имеет высокую точку дымления.

·  Не пропускать завтрак. сделайте его с упором на белок, сложные углеводы и клетчатку. Так ваши гормоны в течение дня будут сбалансированы, и вы не переедите лишнего.

·  Чувствовать свое тело: не переедайте, если насытились.

·  Есть медленно, тщательно пережевывая пищу. Такой банальный совет из детства, но очень рабочий.

·   Не запивать еду алкоголем. Для желудка и самочувствия гораздо лучше будет, если сначала вы поедите, а потом выпьете. Более того, алкоголь притупляет чувство сытости и шанс переесть возрастает Что касается алкоголя: от одного бокала сухого вина хуже не будет. Но вечеринка может зайти далеко и вот вы проснулись с ужасным похмельем. Как снизить нагрузку на печень во время посиделок и как помочь себе утром? Пройдёмся по основным правилам употребления, которые уже снизят нагрузку алкоголя на печень:

·   Пьем умеренно, не смешивая напитки и не понижая градус. если пьем вино, то одного сорта.

·   Сначала едим, потом уже пьем алкоголь. это позволит не нарушить процесс переваривания пищи.

·   Заранее за пару часов до застолья можно выпить сорбент (1 час до и после еды). Полисорб, энтеросгель, черный уголь - то, что доступно вам.

·   Также заранее лучше выпить магний в форме малат/цитрат/глицинат/бисглицинат (на выбор). Если алкоголь по плану вечером, пьем магний. После обеда, когда пьем алкоголь - обязательно пьем воду, чтобы избежать обезвоживания. В вино также можно добавлять лёд, чтобы оно стало более водянистым.

·    Ни в коем случае не ложимся спать пьяными! Трезвеем насколько это возможно :) Так мы поможем детокс системам организма работать во время сна.

Рекомендации по шагам наутро следующего дня

·   Пить воду. Тёплую. Много. В идеале с утра выпить стакан доната магния, предварительно выпустив газы (предупреждаю, может слабить, так как стимулирует печень и желчный). Не подойдет людям с камнями желчного, удаленным желчным и заболеваниями желчного. Вам лучше пропустить этот шаг :)

·   Принять хороший белково-жировой завтрак с овощами.

·   Подключить янтарную кислоту 500 мг. она помогает детоксикации печени витамин С 1000 мг (не аскорбинка из аптеки, от такого витамина С толку 0). Выбираем формы (липосомальный, с биофлавоноидами).

·   NAC или АЦЦ 600 мг натощак. Он не только помогает при мокром кашле. Основной компонент – ацетилцистеин, который улучшает работу печени и помогает детоксу организма.

·   Исключаем кофеин содержащие напитки.

·   Исключаем прием НПВС (аспирин, анальгин, диклофенак, ибупрофен, найз, нимесил и тд). Печень и так старается избавиться от алкоголя, НПВС лишь ее дополнительно нагружают.

·   Не занимаемся спортом. Лучше просто сходить погулять в лес и подышать свежим воздухом и помним, что все рекомендации по приему добавок – индивидуальны. Даже если вы просто последуете остальным советам, чувствовать на утро вы будете себя гораздо лучше, а организм получит минимальную негативную нагрузку.

Счастливых праздников!