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伊利亞在餐館閃亮的霓虹招牌前停下車，第二個Ｒ似乎故障了，時亮時滅且夾雜著電路的火光。餐館側面停有一台黑色的哈雷，一台空的貨車，另外還有一台輪胎形狀扭曲的腳踏車靠在牆面。伊利亞將行李留在車上，獨自走進店內。

隨著開門應聲響起的鈴鐺清脆短暫地告知伊利亞的到來。只見一位身材纖細矮小、穿著粉紅制服，頭髮銀白且全被盤在制服帽後面的女服務生，走路不太快，卻很有朝氣，獨自招呼著店內的所有客人。門口正對著長型櫃台和廚房，出餐窗口被蒸氣堆滿，雖然餐點一直被送出來，卻始終看不清廚房裡面的樣子。

服務生稍稍抬頭之後又繼續服務其他顧客，伊利亞見狀就自己入座，看店裡沒有多少客人，他選了一個靠窗的角落，讓他可以看得見自己的車和外頭的路況，一個人舒服地享受四人的座位。拿起桌上菜單開始考慮該點些什麼，而服務生將別桌的餐點和咖啡送完之後才來到伊利亞的桌邊。

「歡迎光臨櫻桃，我是過去三十年的服務生桃樂絲，以後也會一直在這裡幫人點餐，今天想吃些什麼呢？」對方精神地介紹自己，微微顫抖且布滿皺紋的的手握著紅色鉛筆和小本子，可以看見她胸前的銀色名牌用花體寫著桃樂絲。

「有什麼推薦的嗎？我是第一次來。」伊利亞猶豫著要不要也一併詢問今日特餐的內容，但一想到能在這樣荒涼的地方經營餐館這麼長一段時間，就覺得食物肯定不會糟糕到哪裡去。

「甜心，這裡的每個人都是第一次來，大家都跟你一樣，只是碰巧路過，除了大艾……大艾是我們唯一的常客。」說到這裡桃樂絲指向櫃檯的一位戴著扁帽的壯碩男人，她向他招了招手，大艾用食指和拇指捏起手中的咖啡致意，杯子在他的手裡就像玩具一樣。

「總之你別擔心，我們會好好招待你的，何不先試試今日套餐，裡面都是我們的招牌菜，很適合午餐。」桃樂絲簡單講了一些包含在其中的品項，包括歐姆蛋、燉肉、蕃茄湯和無限續杯的咖啡等，伊利亞同意了。

桃樂絲將點餐單夾上出餐口，隨後馬上倒了一杯熱咖啡給伊利亞。雖然不是伊利亞喝過最棒的，但在這條貧瘠的紐帶上也不能奢求太多，至少不是即溶咖啡，只要喝完之後不會在杯底看到沒有散開的成塊粉末，就已經是他一天最值得感謝的事了。餐點上得很快，而且口味比伊利亞預想得要好，已經有幾天吃得就只是車裡備的罐頭，或加油站賣的微波食品，沒有吃上這樣真正的食物了。

伊利亞認為自己一定會再回來光顧，至少待在德州的這幾天可以常來。飯後滿足地喝著第三杯咖啡，餐盤被收走之後桃樂絲端來一片櫻桃派，說是店裡的特別招待。伊利亞試著婉拒，但一下子敵不過對方的堅持，只好收下，想著等下結帳再一起附上派錢。結果這頓午餐最令人驚豔的是餐後的這塊派，就像泡泡糖機裡面最吸引人也最好吃的粉紅色，好不容易轉到之後一口放進嘴裡的那種滋味，櫻桃泡泡。