Быстрая запеканка🍕

Ингредиенты:

Картофель — 400 г 

Грудка индейки — 300 г 

Яйца — 3 шт. 

Майонез — 2 ст. л. 

Соль — по вкусу 

Перец — по вкусу 

Приготовление:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Картофель отварите в кожуре до готовности (около 25 минут). Грудки индейки отварите в подсоленной воде 20–25 минут. 

2. Грудки нарежьте мелким кубиком. 

3. Кубиком такого же размера нарежьте очищенный картофель. 

4. Обжарьте картофель вместе с грудкой на сковороде до легкой румяной корочки. Это придаст запеканке дополнительную хрусткость. 

5. Яйца взбейте, добавьте майонез или сметану, всыпьте перец или другие специи и хорошенько перемешайте. 

6. Выложите обжаренный картофель и индейку в жаропрочную форму для запекания. 

7. Залейте все яично-майонезной смесью и отправьте в духовку на 20–30 минут (температура — 180ºC). Как только яйцо запечется и образуется красивая румяная корочка, запеканка готова. Выньте ее из духовки и дайте немного остыть. 

8. Простая запеканка из картофеля и мяса готова.

Приятного аппетита!