___

В 2021 году состоится знаменательное событие, которого так долго ждали столичные рестораторы - Москва станет первым городом на постсоветском пространстве, куда придет Michelin guide , самый известный ресторанный рейтинг в мире. Красный гид Мишлен выпускается с 1900 года, а его 3-х звездный рейтинг является общемировым признаком исключительности ресторана. Благодаря усилиям властей города и ресторанного сообщества, московская гастрономия стала настоящей точкой притяжения для туристов со всего мира. Появление Москвы на официальной карте Michelin даст дополнительный импульс развитию ресторанному бизнесу города, а самим рестораторам - стимул для качественного роста.