___

​Россияне стали меньше делать заготовок на зиму По данным исследования, проведенного в холдинге «Ромир» , сейчас заготовками на зиму занимается только 31% жителей России. Для сравнения: 9 лет назад солили огурцы, мариновали грибы и варили варенье 50% россиян. 88% из тех, кто сейчас занимается заготовками, живет в деревне или имеет дачный участок, на котором выращивает лук, помидоры и баклажаны. 36% россиян, живущих как в деревне, так и в городе, ходят в лес за грибами и ягодами. Из них большинство (76%) делают домашние заготовки грибов и ягод. Россияне, как и раньше, таким способом пополняют свой рацион заготовками на зиму. Особенно важно это для жителей маленьких городов и сел, где редко кому удается получать большие доходы. Зачастую в семьях из поколения в поколение передается свои уникальные рецепты. Но молодежь все меньше времени готова проводить время за маринованием овощей или варкой варенья, делает выводы исполнительный директор «Ромир» Инна Караева .