___

​Учёные нашли у яблок гены вкуса и устойчивости к болезням Научный журнал Nature Genetics пишет, что учёные из Института имени Бойса Томпсона (США) нашли у яблок гены, отвечающие за их вкус, хруст и подверженность различным болезням. Ученые сделали открытие благодаря другому удачному исследованию о происхождении яблока, сделанному ещё три года назад. У учёных во всём мире всегда было несколько версий на этот счёт. Некоторые считали родиной фрукта Турцию, где растёт много его видов. Другие полагали, что он пришёл из Центральной Азии, где растёт прямой предок современных культурных сортов, яблоня Сиверса . Команда из Института Томпсона нашла подтверждение второй версии. Учёные Института надеются, что в будущем смогут вывести новые сорта, которые будут одновременно обладать превосходными вкусом и высокой устойчивостью к болезням.