​​ 

Тема сбалансированного питания интересует многих, 👩‍🎓но не все знают, с чего начать, ведь ее изучение действительно требует немало времени. Да, на первый взгляд, это довольно сложно, 🙀но главный секрет заключается в том, 💡чтобы питаться максимально разнообразно. К сожалению, не все понимают значение этого слова применительно к ежедневной диете, поэтому давайте обо всем по порядку. 📝

Важно понимать, что помимо основных нутриентов — белков, жиров и углеводов, наш организм нуждается в минеральных веществах и витаминах, аминокислотах и насыщенных жирных кислотах. Если вы питаетесь неправильно, то организм испытывает недостаток этих элементов, что негативно сказывается на здоровье. Однако не пытайтесь поставить себе диагноз самостоятельно, а сдайте анализ крови на содержание всех важных веществ. 

Минеральные вещества 🥚

Основной особенность минеральных веществ является то, что они не синтезируются организмом. В связи с этим особенно важно следить за тем, чтобы они регулярно поступали с пищей. Обязательно ешьте яйца и орехи, которые помогут восполнить недостаток цинка. Кроме того, включайте в рацион морепродукты, ведь в них много калия и магния, железа и фосфора, марганца и селена. 

Жирные кислоты 🥑

Еще несколько лет назад все старались отказаться от жирных продуктов, считая их вредными для здоровья и фигуры. Безусловно, сливочное масло и жареное мясо не лучший выбор, а вот растительные масла первого отжима, орехи и жирные сорта рыбы помогут вам сохранить молодость и красоту. Если у вас не получается регулярно включать эти продукты в свой рацион, принимайте курсами рыбий жир. 

Клетчатка 🥒

Производители йогуртов убеждают нас в пользе различных бифидо- и лактобактерий, забывая рассказать о том, что их основной пищей являются пищевые волокна, которые чаще называют клетчаткой. Именно наличие клетчатки в рационе помогает поддерживать нормальную микрофлору и справляться с такой проблемой, как дисбактериоз. Делайте как можно чаще салаты из свежих овощей, ешьте фрукты и цельнозерновые крупы, чтобы получать достаточное количество пищевых волокон. 

Витамины 🥝

Витамины — это один из самых больших разделов о питании. Для того чтобы получать все витамины в достаточном количестве, важно употреблять как можно больше ягод, фруктов и овощей, не подвергая их термической обработке. Отдельно выделите цельнозерновые крупы и бобовые, которые станут источником витаминов группы В. В растительных маслах содержится витамин Е, а в жирной рыбе много витамина А. Эти 2 витамина являются мощными антиоксидантами. 

🙌Как видите, многие базовые продукты могут одновременно стать источниками нескольких нужных для организма веществ. Постарайтесь, чтобы именно такие многофункциональные продукты составляли значительную часть вашего рациона. 

🙄Благодаря этому секрету планирование полезного меню на неделю станет проще и понятнее. 

🤷‍♀️👩‍🍳🥝🥑📝💪