©
استانبول بزرگترین شهر کشور ترکیه و مرکز اقتصادی و فرهنگی آن است. این شهر در کنار تنگه‌ی بسفر و دریای مرمره قرار گرفته است؛ یعنی در مرز بین اروپا و آسیا. تنگه‌ی بسفر این دو قاره را از هم جدا می‌کند و استانبول در واقع در دو قاره قرار دارد. این شهر تاریخی و زیبا به خاطر تنوع جاذبه‌های گردشگری و تفریحی و از نظر تعداد گردشگران، جزو برترین شهرهای توریستی دنیا است. نزدیکی ترکیه به ایران و تشابه فرهنگ‌ها باعث شده که این شهر یکی از محبوب‌ترین مقصدهای گردشگری خارجی برای ایرانیان باشد. جالب است بدانید که شهرهای تبریز و اصفهان در ایران با استانبول خواهر خوانده هستند. این شهر تاریخی، جاذبه‌های متعدد و مشهوری دارد که از میان مهم‌ترین آنها می‌توان به ایاصوفیه، مسجد آبی، برج گالاتا، برج دختر، تنگه‌ی بسفر و کاخ‌های توپ‌قاپی و دلمه باغچه اشاره کرد.
اطلاعات ضروری
اختلاف ساعت با ایران: در نیمسال اول سال ۱/۵ـ و در نیمسال دوم سال ۰/۵ـ
زبان رسمی: ترکی استانبولی
واحد پول: لیر ترکیه
کد کشور: ۰۰۹۰
کد شهر: ۰۲۱۲(بخش اروپایی) - ۰۲۱۶(بخش آسیایی)
شماره‌های اضطراری:
آتش‌نشانی: ۱۱۰
آمبولانس: ۱۱۲
پلیس: ۱۵۵
شماره دفتر اطلاعات گردشگری: ۱۷۰
جهت رانندگی: راست
فرودگاه بین المللی: دارد
وضعیت آب و هوا
استانبول به خاطر موقعیت مکانی، در نواحی آب و هوایی متفاوتی قرار دارد و دارای چندین خرد اقلیم است. آب و هوای مدیترانه‌ای، آب و هوای گرمسیری مرطوب و آب و هوای اقیانوسی در بخش‌های مختلف شهر مشاهده می‌شود. قرار گرفتن در کنار دو پهنه‌ی آبی متفاوت، یکی دیگر از دلایل تنوع آب و هوایی در استانبول است. جولای گرم‌ترین ماه سال است و میانگین دمای هوا به ۲۴ درجه می‌رسد. فوریه با میانگین دمای ۶ درجه، سردترین ماه سال است. ماه ژانویه با میانگین میزان بارندگی ۱۰۰ میلی‌متر، مرطوب‌ترین ماه سال محسوب می‌شود. بهترین ماه برای شنا در دریا، ماه آگوست است زمانی که میانگین دمای آب ۲۲ درجه است.
بهترین زمان برای سفر
استانبول و ترکیه‌ی اروپایی، تابستان‌های گرم و زمستان‌های سرد همراه با بارش برف دارد. بهار و پاییز یعنی از آوریل تا مه و از سپتامبر تا اواسط نوامبر، بهترین زمان برای سفر به استانبول است زمانی که دمای هوا مطبوع و آسمان صاف است.
جاذبه‌های گردشگری
استانبول یکی از دیدنی‌ترین و جذاب‌ترین کلانشهرهای دنیا است؛ شهری که طی قرن‌های متمادی، تحت سلطه‌ی امپراتوری‌های متعدد قرار گرفته است و در مرز دو قاره‌ی آسیا و اروپا قرار دارد. این شهر در حدود سال ۱۰۰۰ میلادی پایه‌گذاری شده است. استانبول به خاطر گذشته‌ی پر فراز و نشیب و تاریخ پر تلاطمش، آثار تاریخی متعددی از دوران مختلف تاریخ دارد. جاذبه‌های تاریخی این شهر به قدری دیدنی است که همه‌ی سلیقه‌ها را راضی می‌کند. این شهر زیبا، چهار جاذبه‌ی گردشگری مهم و مشهور دارد که عبارت‌اند از موزه‌ی ایاصوفیه، کاخ توپ‌قاپی، مسجد آبی و بازار بزرگ. علاوه بر این چهار جاذبه‌ی اصلی و مهم، هزاران جاذبه‌ی تفریحی، تاریخی و طبیعی دیگر در استانبول وجود دارد که می‌توانید روزها برای تماشای آنها وقت بگذارید بدون اینکه خسته شوید. البته بیشتر جاذبه‌های این شهر، حوالی بخش تاریخی آن متمرکز شده‌اند اما در نواحی دورتر هم جاذبه‌هایی وجود دارد که برای سر زدن به آنها می‌توانید برنامه‌ریزی کنید. تعدادی از مهم‌ترین و دیدنی‌ترین جاذبه‌های گردشگری استانبول عبارتند از: ایا صوفیه - کاخ توپ‌قاپی(Topkapı Sarayı) - مسجد آبی(مسجد سلطان احمد) - بازیلیکا سیسترن(Basilica Cistern) - هیپودروم(Hippodrome) - موزه‌ی باستان‌شناسی استانبول - بازار بزرگ - مسجد سلیمانیه - بازار ادویه(Mısır Çarşısı) - کاخ دلمه باغچه(Dolmabahçe) - کلیسای چورا(Chora Church) - موزه‌ی هنر ترکی و اسلامی -ایا صوفیه‌ی کوچک(Küçük Aya Sofya) - مسجد رستم پاشا - قلعه‌ی یدیکوله(Yedikule Fortress) - برج گالاتا (Galata Tower) - گالری استانبول مدرن(Istanbul Modern) - موزه‌ی هنری پرا(Pera Museum) - خیابان استقلال و میدان تاکسیم - اسکودار(Üsküdar)
آشپزی ترکیه بسیار متنوع و لذیذ است و به خاطر ویژگی‌های منحصربه‌فردش در سراسر دنیا مشهور است. استانبول، شهری آمیخته از فرهنگ‌ها و سنن متفاوت است که هر کدام تاثیراتی غیر قابل انکار بر آشپزی این شهر گذاشته‌اند. در سفر به این شهر، غذا خوردن در رستوران‌های زنجیره‌ای فست فود را فراموش کنید و بهترین غذاهای محلی ترکیه را امتحان کنید. در رستوران‌های استانبول، انتخاب‌های متعددی پیس روی شما است. بنابراین بد نیست که قبل از سفر با چند غذای محلی و اصیل استانبول آشنا شوید تا در رستوران سردرگم نشوید. تعدادی از این غذاها عبارتند از: صبحانه‌ی ترکی - املت ترکی - مزه(بادمجان کبابی و ماست، سالاد بادمجان کبابی، بادمجان سرخ شده با سس گوجه، دیپ ماست نعنایی) - کباب - اسکندر کباب - آدانا کباب - ماهی لوفر - کونفه - باقلوا - خوراک لوبیا و ...
