Comida

ß

"Eszett" ou "scharfes S" (S afiado) é uma letra que hoje em dia só se usa no alfabeto alemão. Não é nem um B maiúsculo, muito menos o beta grego. O som que esta letra representa é o mesmo som do "ss" em "pássaro". De fato, ß não tem equivalente maiúsculo, e é substituído por SS quando escrevendo tudo com letras maiúsculas:

• die Soße (molho) → DIE SOSSE
• süß (doce, adjetivo) → SÜSS
• die Süßigkeit (doce, substantivo) → DIE SÜSSIGKEIT
• der Süßstoff (adoçante) → DER SÜSSSTOFF
• der Weißwein (vinho branco) → DER WEISSWEIN

Nota: na Suíça, em Lichtenstein, e na Namíbia não se usa ß, mas sempre "ss".