+

+

@myonlinelove

Мясные трубочки:

Мне очень нравятся делать что нибудь, и когда мало теста и много начинки остаться то можно сделать
Мясные трубочки, они получаются вкусными, сытными, с тонким рассыпчатым тестом.
Тесто раскатывается тонко-тонко, как палочка. Это легко сделать с заварным тестом, оно не рвется и не расползается.
Попробуйте и вы приготовить такие вкусные мясные трубочки.

И так начнем.

Ингредиенты:

Мука: 300 Грамм,
Вода: 200 Миллилитров,
Масло растительное: 75 Миллилитров (это 1 ст. л. для жарки),
Мясо куриное: 250 Грамм можно больше смотрите на рыло)
Лук: 1 Штука можно и больше
Соль: По вкусу,
Перец молотый: По вкусу,
Желток яичный: 1-3 Штука,
Ванилин или корица: 2 Ст. ложки

Приготовление:

Необходимые ингредиенты для теста.
Также нам понадобится: для начинки - отварное куриное мясо, лук, соль; для верха мясной трубочки - яичный желток и корицу или ваниль
Воду и растительное масло доведите до кипения.
Влейте в просеянную муку и размешайте вилкой. Немного подождите, чтобы остыло, и замесите мягкое тесто. Накройте его пищевой пленкой.
Нагрейте 1 ст. л. масла в сковороде и пассеруйте мелко нарезанный лук до мягкости. Добавьте измельченное куриное мясо, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте и обжарьте в течение 1 минуты.
Тесто разделите на 20 частей. Раскатайте из каждой части тоненькие лепешки. Лепешка должна быть тонкой, как папиросная бумага, чтобы просвечивалась. Заверните два края во внутрь, выравнивая края лепешки. На один край положите 1 ч. л. начинки и скатайте в трубочку.
Духовку разогрейте до 200 градусов. Полученные трубочки выкладывайте швом вниз на противень, выстланный силиконовым ковриком. Сверху смажьте яичным желтком и посыпьте ванилином или корицой Выпекайте мясные трубочки в течение 30-35 минут.
Полностью остудите мясные трубочки и подавайте к столу.
Не забывайте экспериментировать и у вас все получиться.
Приятного аппетита всем!!

Подписывайтесь на @myonlinelove →

Report Page