___

​В Великобритании готовы продавать просроченное мясо для борьбы за климат Срок годности охлажденного мяса, продаваемого в магазинах Великобритании, может быть автоматически продлен на десять суток для борьбы с ненужными отходами и изменением климата, сообщает Daily Mail. К необходимости такого шага пришли австралийские и британские эксперты, получившие финансирование у торговых сетей и перерабатывающих заводов королевства. Эксперты установили, что срок, в течение которого можно продавать охлажденное мясо, может быть продлен без риска для здоровья покупателей. В настоящее время доклад, подготовленный экспертами, проходит дополнительную проверку Консультативным комитетом по микробиологической безопасности пищевых продуктов (FSA). Свои выводы он должен подготовить до осени. Такой шаг предпринимается в рамках работы по сокращению объемов мясных отходов. Так, в Великобритании ежегодно выбрасывается 380 тыс. тонн мяса на общую сумму 3 млрд фунтов стерлингов, что приводит к выбросу до четырех миллионов тонн парниковых газов в год.