___

После повышения НДС для пальмового масла с 10% до 20% его импорт сократился на 8%, а доходы бюджета выросли на 5,3 млрд рублей. С 2015 года объем импорта рос на 2,5% в год. А пять лет перед этим - на 10%. В сезоне 2019-20 гг. импорт сократился впервые за десять лет. Повышение налога связано с молочным лобби, которое вытесняет с рынка продукты с заменителем молочного жира. 13% из 1 млн тонн "пальмы" идет в производство такой молочки. Замещение растительного жира - это один из трендов развития молочной отрасли, который может сократить рынок пальмового масла в РФ на 130 тыс. тонн. Основной объем масла идет в производство кондитерских (30%) и хлебобулочных (15%) изделий, продуктов быстрого приготовления (типа "Ролтон" и "Доширак") и чипсов (25%). Пальмовое масло до 40% дешевле других растительных масел. Оно сокращает себестоимость и увеличивает маржу. Но по содержанию полезных для организма ненасыщенных жиров сильно уступает оливковому, подсолнечному и соевому. Кроме низкой стоимости у "пальмы" есть еще два плюса - оно не содержит трансжиров и находится в полутвердом состоянии. Это удобный и безвредный компонент для кондитерских производств.