___

3D Bioprinting Solutions резидента "Сколково" Юсефа Хесуани напечатает для KFC на 3D-принтере куриные наггетсы. Тестировать новинку в сети заведений в Москве планируют этой осенью. Новизна продукта в том, что куриное мясо для наггетсов будет не выращено, а создано в лаборатории с помощью клеточной печати. Ожидается, что по вкусу и внешнему виду "клеточные" наггетсы будут аналогичны оригинальным. Хесуани утверждает, что клеточное куриное мясо здоровее обычного, потому что в нем нет добавок из антибиотиков и запрещенных препаратов. Звучит как вызов традиционному птицеводству, некоторые представители которого регулярно штрафуются "Россельхознадзором". Автор проекта Юсеф Хесуани - врач-терапевт, ведущий разработки в клеточной терапии. С 2008 года развивает бизнес крупнейшей частной медицинской компании в России "Инвитро". 3D Bioprinting Solutions - подразделение "Инвитро", занимающееся биопечатью.