___

ABIREG.RU - Аналитика - С января 2022 года Всероссийский научно-исследовательский институт люпина запустил работу по разработке пищевого ГОСТа на высокобелковую зернобобовую культуру люпин белый. Ученые уже подготовили и согласовали технические условия и передали ФГБУН "ФИЦ питания и биотехнологии" для разработки дальнейшей нормативной документации. По прогнозам экспертов, новое сырье можно будет использовать уже через два года. Во внедрении люпина белого в пищевой промышленности заинтересованы аграрии и пищевики по всей России. Эксперты неоднократно отмечали пользу и потенциал этой культуры.