___

Из-за падения рубля себестоимость производства яйца выросла на 20%. Подорожали импортные витамины, вакцины, запчасти, оборудование и племенная продукция. Валютная составляющая в себестоимости достигает 40%. При этом яйцо подешевело за последние полгода на 9%, а Росптицесоюз попросил производителей не поднимать цены. Казалось бы, птицефабрики должны сильно пострадать. Но яйцо - самый дешевый источник белка. В период кризиса люди отказываются от мяса в пользу яиц, чтобы сэкономить. За первые пять месяцев 2020 года объем рынка вырос на 9% по сравнению с прошлым годом. Рост объема продаж частично компенсирует рост себестоимости у крупнейших производителей - "Синявинской" , "Волжанина" и "Роскара" , которые занимают около 10% рынка и производят 4 млрд яиц в год. Небольшим производителям, которые не могут нарастить объемы продаж так же как и лидеры, рост себестоимости компенсировать нечем.