___

Свиной шашлык из «Ленты», «Магнолии», «МясновЪ», «Окей», «Перекрестка», Globus и Selgros оказался опасным для здоровья. Росконтроль проверил полуфабрикаты собственного производства этих сетей и внёс продукцию в чёрный список. Дело в том, что без тщательной термообработки это мясо представляет угрозу для здоровья человека. Стоит чуть-чуть недожарить шашлык, и можно подхватить кишечную инфекцию или получить пищевое отравление: - в образцах из «Ленты», «Магнолии», «МясновЪ», «Окей», «Перекрестка», Selgros выявлено существенное превышение уровня микробной обсемененности мезофильной микрофлорой, в свинине из «Магнолии» и «МясновЪ» — более, чем в 30 раз от предельно допустимого; - в мясе из Globus КМАФАнМ обнаружены сальмонеллы (возбудители опасного заболевания - сальмонеллёза); - бактерии группы кишечной палочки выделены сразу в двух образцах - из "Магнолии" и из "Перекрестка". Интересно, что недавно подобное исследование свиного шашлыка проводило Роскачество. И результаты были совсем другими.