___

Инфляция за год, согласно "индексу окрошки", составила 6%, причем значительнее всего в цене выросла редиска - на 38%. Для приготовления окрошки на четверых в текущем году понадобится в среднем 459 рублей, в заведениях общепита в июне порция стоит в среднем 120 рублей (+4% к прошлому году). На рост набора продуктов повлияло ослабление рубля - большая часть ингредиентов импортируется, а также высокий спрос на такие товары, как картофель, возникший в результате паники населения в начале пандемии.