🎵+🍾

А можно потише сделать?

Именно этот риторический вопрос бармены порой слышат чаще всего. Сегодня разберемся, почему в барах так громко, и можно ли все-таки сделать потише? 

Для начала разберемся, каким образом Кид Кади и Шафутинский залетают к нам в голову, и что творят внутри. 

Человеческими эмоциями «заведуют» центральные части головного мозга. В частности, гипоталамус, который представляет собой небольшую область в промежуточном мозге.

Ушные раковины принимают звуковой сигнал и преобразуют его в нервный импульс, который по нервным окончаниям попадает в гипоталамус. А гипоталамус, в свою очередь, преобразует нервный импульс в эмоциональные переживания и информирует об их возникновении кору головного мозга.

О полученном звуковом сигнале кору головного мозга уведомляют и затылочные доли мозга, после чего она объединяет всю полученную информацию в определенные ассоциации.

Гипоталамус играет значительную роль и в синхронизации биоритмов человеческого организма: при нарушении ритмичной сбалансированной работы органов он получает сигналы и синхронизирует их работу, приводя в состояние равновесия и гармонии.

Вызываемые музыкой волновые колебания, которые гипоталамус получает от органов слуха, схожи с биоритмическими. И гипоталамус обрабатывает их тем же способом, но синхронизировать музыкальные ритмы он не может. Поэтому, например, политональная или полиритмичная музыка у многих людей вызывает неприятные ощущения.

В гипоталамусе также находится центр удовольствия. При прослушивании приятной для человека музыки к нервным окончаниям поступает больше крови, что стимулирует выработку дофамина – вещества, вызывающего чувство наслаждения и удовлетворения.

Спасибо гипоталамусу за наши музыкальные оргазмы. С биологией разобрались, на очереди сочетание музыки и алкоголя.

Эмпирические наблюдения показывают, что алкоголь и музыка ведут в тандеме какую-то двойную игру. То делают из тебя профессионального танцора, то Уитни Хьюстон, а порой даже Майка Тайсона. Разгадали эту загадку английские ученые-экспериментаторы. Они выявили закономерность между громкостью музыки и количеством выпитого-съеденного:

«чем громче играет музыка, тем позже наш организм получает ограничительный сигнал от мозга»

В эксперименте участвовало 80 мужчин и женщин в возрасте от 18 до 28 лет, которым предлагалось оценить сладость различных по крепости спиртных напитков. При этом внимание участников дегустации специально отвлекали разными звуками: телевизионными новостями, пением птиц, шумом прибоя и оглушительной ритмичной музыкой. В результате большинство добровольцев находило алкоголь более сладким и теряло контроль за количеством выпитого именно при громкой музыке.

Это открытие дополняет ранее установленный факт, что в заведениях с громкой динамичной музыкой посетители заказывают более калорийные блюда и едят быстрее и больше, чем в тех, где фоном является спокойная.

Эксперимент показал нам с вами то, что заведениям очень выгодно кормить не только нас, но и наши уши. Дофамины, освобожденные под воздействием алкоголя, вместе с дофаминами, вызванными приятными звуками, а ты также громкое звучание создает в голове микс приятных удовольствий даже на гормональном уровне. 

Музыка в барной индустрии архи-важна, отрицать не будем. И одно из самых приятных ощущений – это найти заведение, которое способствует настроению и пропагандирует «вашу» музыку. Надеюсь, канал поможет найти вам такое место😘