___

author_name

Май 10, 2022

Сделать домашнюю колбасу без особых усилий легко. Для этого потребуется несколько базовых ингредиентов и немного времени. Процесс прост, с ним справится даже начинающая хозяйка. Готовый продукт можно порезать на ломтики и положить на хлеб. А можно нашинковать соломкой и добавить в любой мясной салат. Вариантов использования много. Рецепт один!

Потребуется:

соль;
1 луковица;
лавровый лист;
1 морковь;
1 сырая свекла;
2 кг. куриного мяса;
40 гр. желатина;
по вкусу: красный и черный перец;
пластиковая бутылка.

соль;

1 луковица;

лавровый лист;

1 морковь;

1 сырая свекла;

2 кг. куриного мяса;

40 гр. желатина;

по вкусу: красный и черный перец;

пластиковая бутылка.

Готовим колбасу из натуральных продуктов:

В кастрюлю налейте чистую воду, опустите целую луковицу, морковь, лавровый лист и насыпьте соль. Курицу промойте, разделите на части и выложите к ингредиентам. Накройте крышкой и варите на среднем огне 2-3 часа.

Достаньте овощи, мясо отделите от костей.

Бульон процедите через сито, необходимо 300 мл. Постепенно введите в него желатин и быстро размешайте.

#perelink-horizontal{ vertical-align: top; margin: 0 -5px; text-align: left; } #perelink-horizontal .perelink-horizontal-item { vertical-align: top; display: inline-block; width: 110px; margin: 0 5px 10px; } #perelink-horizontal .perelink-horizontal-item a span { display: block; margin-top: 10px; } #perelink-horizontal img{ width:110px; height:110px; margin-bottom:10px; } #perelink-horizontal{ vertical-align: top; margin: 0 -5px; text-align: left; } #perelink-horizontal .perelink-horizontal-item { vertical-align: top; display: inline-block; width: 110px; margin: 0 5px 10px; } #perelink-horizontal .perelink-horizontal- item a span { display: block; margin-top: 10px; } #perelink-horizontal img{ width:110px; height:110px; margin-bottom:10px; }

Свеклу натрите на терке. С помощью чеснокодавки выдавите 2 ст.л. свекольного сока.

В глубокой чаше смешайте сваренные продукты, бульон и сок. Добавьте оставшиеся специи и прокрутите в блендере до однородной консистенции.

У бутылки срежьте горлышко и залейте получившуюся массу. Немного постучите, чтобы вышел лишний воздух. Накройте фольгой, и уберите в холодильник на целую ночь.

На утро разрежьте пластик и выньте колбасу. Используйте ее для бутербродов или закусок.

Смотрите видео

Смотрите подробное видео по приготовлению.

Источник: https://mukola.net/society/
Перейти к оригиналу

___

Report Page