___

Роскачество собирается проверять продукты на их соответствие свидетельствам НМПТ (наименование места происхождения товара).Всего таких в России зарегистрировано 240 штук: "Вологодское масло", "Адыгейский сыр", "Нарзан", "Байкал" и др.Проблема известная - товары под одним и тем же "раскрученным" брендом, отсылающим к определенному региону и гарантирующим наличие особых свойств, сплошь и рядом производятся по разной рецептуре и в совершенно разных местах.В наведении порядка и контроле за качеством заинтересованы как добросовестные производители, так и потребители.Начать собираются с минеральной воды, с ней проще - соответствие источнику можно определить по химическому составу.Найти нарушения в других продуктах сложнее.С ними постараются определиться до лета.Аналогичный контроль планируется и в отношении продуктов, которые с июля 2020 года будут получать свидетельства о защищенном географическом указании - когда хотя бы одна из стадий производства, принципиально влияющая на характеристики, проходит на названной территории.То есть продукт под названием "вологодское масло" нельзя будет целиком произвести, например, в Московской области - производитель будет наказан.Похожие, только более жесткие, практики есть и на Западе - так, пармезаном можно называть только тот сыр, который изготовлен в определенной местности Италии.Чтобы система, которую запускает Роскачество , заработала, необходима та самая маркировка продукции, о которой мы периодически пишем.Если контролирующие органы смогут отслеживать движение товара на каждом этапе, то объем серой продукции должен будет снизиться.Альтернативных инструментов пока никто не предложил.Это понимает и рынок - еще в 2018 году производитель "Ессентуков" , устав бороться с контрафактом старыми методами, просил ввести маркировку.