Солёные «пальчики» к бульону
Состав:
- Мука - 250 г
- Творог - 250 г
- Масло сливочное - 200 г
- Яйца - 2 шт
- Сметана - 0,5 стакана
- Разрыхлитель - 0,5 ч. ложки
- соль
Этап 1
Масло растереть с мукой, добавить протёртый творог, желтки, сметану, разрыхлитель, замесить тесто. Выдержать на холоде 2 часа.
Этап 2
Раскатать тесто толщиной в 0,5 см, нарезать полосками шириной 2 см, скатать в жгутики. Выложить на противень, смазать белком, посыпать крупной солью. Выпекать при 200 градусах не менее 15 минут.
Кухня Лазерсона - все рецепты настоящего гуру кулинарии на одном канале!
