___

Российские рестораторы, среди которых Новиков, Зарьков, Деллос, поняли, что спасение утопающих – дело рук самих утопающих и подписали декларацию солидарности, где, в частности, обсудили аренду и отношения с несговорчивыми арендодателями.С некоторыми арендодателями, говорят в Федерации рестораторов и отельеров , удаётся договориться о заморозке платы, с другими - сложнее.В числе требований владельцев ресторанов отмена аренды на время карантина или переход на процент от заказов для заведений, работающих на доставку, а после отмены ограничений они требуют установить для всех ставку за аренду в виде процента от оборота.Также подписавшие декларацию не могут обсуждать чужие договоры, но обязаны сообщать остальным о строптивых арендодателях.Пока декларация легальна, но есть риск того, что в ней усмотрят признаки картельного сговора, и вот тут отрасль действительно ждёт крах.Ситуация, которая сложилась в экономике, привела к тому, что предприятия вынуждены самостоятельно решать проблемы.Сейчас в ресторанном бизнесе трудятся чуть менее 1,5 млн человек, которые рискуют остаться без работы.Но едва ли кто-то захочет выйти из карантина в мир, где некуда будет сходить на встречу с партнёрами или выпить кофе перед заседанием