___

Сети «Буше» и «Теремок» заявили о возможности закрытия части своих ресторанов, если власти Петербурга и РФ не окажут им мер поддержки в условиях коронавирусных ограничений.Свои идеи обе компании высказали в письмах на имя губернатора Петербурга Александра Беглова и премьер-министра РФ Михаила Мишустина, рассказали 14 апреля в ходе онлайн-конференции Виталий Свидовский, генеральный директор и совладелец сети «Теремок» в Санкт-Петербург, и Роман Певзнер, коммерческий директор «Буше».По словам топ-менеджеров, после введения запрета на работу общепита обе сети стали работать навынос и организовали доставку.Но от убытков это не спасло.Так, «Теремок» закрыл 80 % киосков и 50 % сети.Продажи упали на 90 %.В итоге компания недополучила 150 млн рублей оборота.У «Буше» сейчас половина сети работает как магазины.При этом полностью были закрыты кафе в Москве и проект раменных Chou do. Оборот упал на 75 %, убытки также измеряются сотнями миллионов рублей