___

Евгений, Краснодар.Александр Григорьевич, я долгое время жил и работал в Нижневартовске, три года назад переехал в Краснодар.Открыл небольшой бизнес общественного питания.Посоветуйте, какие действия сегодня предпринимать, чтобы завтра остаться в бизнесе, а еще лучше в прибыльном бизнесе?Александр Хуршудов: Да, сейчас это жизненно важный вопрос.Все уже начали сокращать затраты, но это можно делать по-разному.Я бы постарался привлечь для несложных работ больше пенсионеров, студентов, даже школьников.Они менее требовательны к заработку, готовы на частичную занятость.Но главное – в кризисе нельзя пассивно стоять на месте, нужно искать новые пути.Осваивать новые рынки, новые виды продукции.Когда в Нижневартовске упали цены на проектные работы моего института, я поехал в ЯНАО, в отдаленный Урай и там нашел заказчиков.Углядел, что бурно развиваются землемерные работы и создал специальный отдел межевания.Разумеется, в малом бизнесе сферы питания другие методы и возможности.Можно с помощью интернета увеличить доставку на дом, сейчас она востребована, а когда карантин закончится, к ней уже привыкнут.Можно попробовать ввести скидки для постоянных клиентов.Есть и другие методы, думаю, Вы их знаете лучше меня.