!!!
Тыква, аптека в миниатюре. Кстати, это Фрукт или овощ? В ботанике она определена как «фрукт». И плод ягода. Тыква известна более 3000 лет. Содержит почти все витамины и микроэлементы. И вещество, которое подавляет рост туберкулёзной палочки.
Каротин – в тыкве в 5 раз больше, чем в моркови. И в 3 раза больше, чем в говяжьей печени. Поэтому тыквенный сок хорош для зрения.
Железо – тыква чемпион среди овощей и фруктов.
От токсикоза беременных, бессонницы, жара у больного – тыквенный сок или отвар тыквы с мёдом. Он же утоляет жажду.
Мякоть – мягкое слабительное, отличное мочегонное.
Болезни почек – сок из сырой мякоти по 0,5 стакана в сутки.
Ожоги, сыпь или экзема – сырая мякоть на воспалённое место.
Тыквенные семена – кладезь здоровья. В них есть:
- белки, клетчатка, аминокислоты;
- медь, магний, марганец, фосфор, кальций, калий, цинк, селен, железо;
- 50% жирного масла;
- линолевая кислота (укрепляет артерии, по которым пробежался стресс);
- 25% олеиновой кислоты (замедляет процессы старения);
- салициловая кислота (производное – аспирин);
- высокое содержание редкого витамина Т.
Этот витамин ускоряет обменные процессы, окисляет свободные жирные кислоты и способствует усвоению тяжёлой мясной пищи – поэтому так хороши тыквенные гарниры.
В тонкой зелёной кожице семян содержится кукурбитин (убивает паразитов и защищает печень) и цинк. Цинка в семенах тыквы больше, чем в устрицах. Это главный минерал мужского здоровья. Мужчинам его нужно в 6 раз больше, чем женщинам. Недавнее открытие – цинк минерал трезвости.