⠀⠀⠀
@ribidik
Крекеры с сыром
из 4 продуктов
Ингредиенты:
· 100г твердого или полутвердого сыра (например, «российский»)
· 100г сливочного масла (холодного)
· 100г муки
· 1 яйцо
· Соль и кунжут по вкусу
Сыр натираем на мелкой тёрке. Масло и муку ножом режем на доске, смешивая их и превращая в крошку, добавляя соли по вкусу. В миске смешиваем крошку с сыром и добавляем к ним яйцо. Аккуратно перемешиваем сначала ложкой, а потом руками. Долго мешать не надо, просто доводим до однородности. После этого убираем тесто в пакет и отправляем в холодильник на 1 час.
Получившийся кусок теста делим по полам и каждую половину раскатываем в пласт высотой 0,5-1 см. (Сверху можно присыпать кунжутом, если он у вас есть, но это не обязательно). По всей поверхности протыкаем тесто вилкой и разрезаем по диагонали на полоски шириной сантиметр. Разъединяем их и выкладываем на противень, накрытый пергаментом/бумагой для выпечки/силиконовым ковриком. Выпекаем в разогретой до 170° 20 минут.
Достаем из духовки наш кулинарный шедевр, и не забываем, что выпечку нельзя есть горячей!
Ленивые хачапуррри
очень сыррррно
Ингредиенты:
· 4 яйца
· 200 г сыра
· 5 столовых ложек кефира или сметаны
· 100 г муки
· 0,5 чайной ложки разрыхлителя
· Соль и петрушка по вкусу
В миске соединяем яйца, соль, зелень петрушки и кефир (сметану). Хорошо перемешиваем. Сыр натираем на крупной тёрке и добавляем в тесто. Снова перемешиваем. В отдельной миске в муку добавляем разрыхлитель. Понемногу добавляем мучную смесь в яичную.
Делим тесто на две части и выливаем половину на противень в форму без дна, застеленный пергаментом, или в силиконовую форму. Выпекаем две хачапури в духовке при 180° 10 минут. И можно наслаждаться вкусом!
Настоящие сырники!
Потому что с сыром
Ингредиенты:
· 1 яйцо
· 20г муки
· 50г сыра (любого)
· 200г творога (не рекомендую брать очень зернистый, но всё равно получится вкусно)
· Соль и зелень по вкусу
Все ингредиенты перемешиваем вилкой в одной миске. Ложкой набираем немного теста, в руках катаем шарик, сжимаем его между ладоней, придавая форму сырника. Обжариваем с двух сторон на сковороде с добавлением капли масла для жарки по 4-5 минуты и получаем настоящие сырники с сыром.
Кексы
Бананово-сладкие
Ингредиенты:
· 1 яйцо
· 150г мягкого творога
· 2 столовых ложки муки с горкой
· 1 чайная ложка какао
· 5г разрыхлителя
· Щепотка ванильного сахара (если есть)
· Банан
· Шоколад
Яйцо, творог, муку, какао, разрыхлитель и ванильный сахар смешиваем в миске до однородной консистенции. Формочки для кексов заполняем тестом на 1/3, сверху кладем кусочек банана, и выкладываем оставшееся тесто. На каждый кекс сверху кладём дольку шоколада. Выпекаем в разогретой до 180° духовке 30 минут. Можно попробовать сделать в кружке в микроволновке за 2 минуты, но я ещё не пробовала.
P.S. вместо банана в тесто можно вмешать не жидкое варенье, тоже очень вкусно.
Банановые оладьи
Пышные и сладкие
Ингредиенты:
· 4 банана
· 1 яйцо
· 125мл молока
· 150г муки
· Щепотка соли
Блендером измельчите два банана вместе с солью и яйцом. Оставшиеся бананы взбейте с молоком. Соедините обе смеси. Понемногу всыпайте муку и продолжайте взбивать, чтобы в тесте не осталось комков. Ложкой выложите тесто небольшими порциями на сковородку, смазанную растительным маслом. Обжаривать по 2 минуты с каждой стороны и наслаждаться вкусным завтраком.
Я Аня кстати, надеюсь, вы нашли для себя что-то полезное и буду рада видеть вас в своих социальных сетях