___

Почему в Москве не стоит бояться дефицита и голода (да и вообще нигде в Европе)?1. Около 50% всех продуктов питания, производимых в мире, выбрасывается на свалку.До 2 миллиардов тонн продовольствия пропадает из-за несовершенного хранения, чересчур строгих сроков годности, перепроизводства, чрезмерных оптовых заказов и капризов покупателей, а также маркетинговой политики супермаркетов, побуждающих людей покупать больше продуктов, чем нужно.До 30% всех овощей, выращиваемых в Британии, остаются на полях просто потому, что они не достигают параметров, которые делают их привлекательными для покупателей.Если чего-то не будет хватать, с грядок просто соберут то, что раньше там гнило.2. В России перепроизводством в сфере АПК.В 2010 г. правительство РФ утвердило 10-летнюю Доктрину продовольственной безопасности, установившую долю собственной продукции (зерна, растительного масла, рыбы, молочной и мясной продукции, картофеля, соли) в потреблении.В 2018 г. показатели доктрины были достигнуты по зерну, маслу и мясу.Мясной отраслью заинтересовались даже непрофильные инвесторы.К примеру, партнеры Романа Абрамовича по « Сибнефти » создали ГК «Продо» , ныне одного из лидеров рынка.За 15 лет в мясную отрасль было вложено более 1 трлн руб., к 2014 г. только 10% потребляемого мяса птицы было импортным, а свинины, говядины, молочной продукции — около четверти.Эмбарго помогло развитию молочной переработки, особенно сыру и сырным продуктам — с тех пор оно растет на 13,5% в год.За 5 лет производство сыров и сырных продуктов выросло более чем в 1,5 раза, сухого молока и сливок — более чем на четверть, сливочного масла — на 15%.Если посевы сои увеличены на 10% в основном в центре страны, то сельхозугодья под рапс выросли сразу на 50%.Некоторые регионы Урала, Сибири и Поволжья нарастили площади под рапс сразу на 60–80%.Короче, у нас до фига всего, особенно в Москве.Если мы сожрем в магазинах всё-всё-всё, то вырастет еще столько же и больше.Потому что из-за ограничений нам некуда это добро экспортировать.