___

Диетолог объяснила журналистам издания « Доктор Питер », почему при любых катаклизмах россияне первым делом скупают гречку.Оказывается, правильно делают.У нее очень богатый и сбалансированный состав и практически полное отсутствие противопоказаний.Крупа эта долго хранится.В закрытом пакете 15-20 месяцев, в открытом -4.При этом гречка — одна из немногих злаковых культур с полноценным аминокислотным составом белка: она содержит 8 из 8 незаменимых аминокислот, в том числе аргинин и гистидин, которые важны для здоровья детей.Кроме того, это продукт, с почти рекордным содержанием медленных углеводов.Вот только налегать особенно на нее не стоит.По крайней мере, похудеть и оздоровиться на одной крупе точно не удастся.